Broodje caprese met serranoham – In het weekend maken we vaak een uitgebreid broodje voor de lunch. Broodje caprese is dan één van onze favoriete broodjes om te maken. Laatst hadden we zin in iets andere variant en bedachten we een broodje caprese met serranoham en ricotta. Mmmm zo lekker!
Broodje caprese met serranoham
Een heerlijk broodje voor de lunch met ricotta, mozzarella, pesto en serranoham.
Benodigdheden
- 2 ciabattina's
- 100 gr ricotta
- 1 bol mozzarella
- 1 tomaat
- 4 plakjes serranoham
- 2 el (verse) pesto
- verse basilicum
- snufje peper
Bereidingswijze
- Bak eventueel de broodjes af als je afbakbroodjes hebt.
- Meng in een bakje de pesto en ricotta door elkaar.
- Voeg een snufje peper toe.
- Snijd de mozzarella en tomaat in plakjes.
- Snijd de broodjes open en besmeer ze met het ricotta mengsel.
- Beleg de broodjes met serranoham, tomaat en mozzarella. Maak af met wat verse basilicum en een snufje peper.
Tip(s)
Ook lekker met crema di balsamico!
Bewaar het recept voor het broodje caprese met serranoham op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
Nice