We hebben al wel eens vaker een recept voor broodpudding gedeeld (zoal dit recept met banaan en nutella) maar deze keer delen we een recept voor broodpudding van croissants. Heb je toevallig nog een paar oude croissants liggen, gooi ze dan niet weg maar maak dit lekkere recept!

Recept voor 4-6 personen
Tijd: 15 min. + 30 min. in de oven

Benodigdheden:

• 1 ei
• 250 ml melk
• 50 gr suiker
• 1 tl kaneel
• 4 kleine croissantjes
• boter om in te vetten

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden. Snijd de croissants in stukjes. Doe de melk, ei, suiker en kaneel in een grote kom en meng goed door elkaar. Voeg vervolgens de stukjes croissants toe en schep goed door totdat het vocht bijna allemaal is opgenomen. Vervolgens vet je een ovenschaal in en schep de stukjes croissants in de ovenschaal.

Verdeel eventueel nog wat extra suiker en kaneel over de buitenkant. Doe de broodpudding van croissants circa 30 minuten in de oven.

Tip: ook lekker met rozijnen.