Deze heerlijke brownies met een bodem van chocolate chip cookie zijn in een handomdraai klaar.

Tijd: 15 min. + 40 min. in de oven

Benodigdheden:

• 1 pak browniemix
• 1 pakje chocolate chip cookies (wel kleine koekjes zodat ze in de vormpjes passen)
• 10-12 cakevormpjes
• Eventueel wat glazuur of slagroom

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van de oven volgens de aanwijzingen op het pak van de browniemix. In mijn geval is dat op 160 graden. Leg daarna 10-12 cakevormpjes op een bakplaat.

Vul ze één voor één met een chocolate chip cookie.

Maak daarna volgens de aanwijzingen van het pak van de browniemix het mengsel.

Als je browniemengsel klaar is vul je de cakevormpjes tot ongeveer iets boven de helft met het mengsel. Als je browniemengsel op is kan het de oven in. In mijn geval is dit voor 40 minuten. Tip: Je kan inplaats van cakevormpjes ook een grote cakevorm gebruiken. Na 40 minuten zijn de brownies met een chocolate chip cookie bodem klaar en kunnen ze lekker opgegeten worden!

Tip: met een bolletje ijs erbij is het ook een erg leuk nagerecht!