Chocolade scones

  • Bakken

Chocolade scones
De traditionele scones worden gegeten tijdens de high-tea en geserveerd met clotted cream en een likje jam. Wij doen het vandaag net even anders en maakten een chocolade scones. Nog steeds lekker met clotted cream, maar de echte chocoladeliefhebber besmeert ze met Nutella.

Recept voor 10 scones
Tijd: 15 min + 15 min in de oven

Benodigdheden:

  • 225 gr zelfrijzend bakmeel
  • 40 gr boter
  • 30 gr suiker
  • 110 ml melk
  • 100 gr pure chocolade
  • snufje zout

Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van de oven op 220 graden. Meng de boter en het zelfrijzend bakmeel. Maak vervolgens kleine blokjes van de reep chocolade. Voeg dan ook de suiker, het zout en de chocolade toe. Wanneer ook dit gemengd is kan de melk erbij. Kneed het geheel tot een soepel deeg. Rol het deeg uit tot een plak met een dikte van zo’n 1,5 centimeter. Het deeg kan wat plakkerig zijn, dus vergeet niet het aanrecht en de deegroller te bestuiven met wat bakmeel. Met een deegsteker of een glas, steek je 10 gelijke ronde scones uit. Bestrijk de scones voordat je ze afbakt met een kleine beetje melk, zodat ze mooi bruin kleuren. De scones kunnen nu voor 15 tot 20 minuten de oven in.Chocolade scones Chocolade scones

Onze kookboeken

1 reactie op “Chocolade scones”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *