Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Compote van appel en abrikoos

  • Dessert

 photo DSC_1906_zps11839aef.jpg

Een heerlijk compote van appel, abrikoos, kaneel en suiker. Je kunt dit serveren als nagerecht met bijvoorbeeld ijs of yoghurt. Het smaakt niet alleen heel erg lekker maar je huis gaat ook heerlijk ruiken naar kaneel en suiker, mmm!

Tijd: 20 min.
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

  • 1 appel
  • 4 abrikozen uit pot
  • 1/4 theelepel kaneelpoeder
  • 2 theelepels bruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel van het sap uit de pot met abrikozen of water

 photo DSC_1880_zps692b77f7.jpg

 

Bereidingswijze:
Begin met het schillen van de appel. Verwijder het klokhuis en snijd deze vervolgens in kleine blokjes.

 photo DSC_1882_zps646d2c2d.jpg

Zelf sprenkel ik vervolgens een klein beetje citroensap over de appel zodat deze niet bruin wordt. Snijd de abrikozen in kleine stukjes en doe de abrikozen en de appel in een klein pannetje. Voeg hieraan de suiker, het kaneel en het sap/water toe. Zet het pannetje op een zacht vuurtje en laat dit ongeveer 5-10 minuten pruttelen.

 photo DSC_1884_zps4cdc16b1.jpg

Ik vind het lekker als de appel een beetje zacht is geworden.

Serveer het compotje van appel en abrikoos met bijvoorbeeld ijs of yoghurt.

 photo DSC_1886_zps67e2056e.jpg

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.