Een twist op de kaneelbroodjes die we eerder maakten, maar een combinatie die ook zeker in de smaak valt; cranberry broodjes met witte chocolade snippers. Lekker om bijvoorbeeld vanavond te serveren of bij een ontbijtje op zondagochtend.

Recept voor circa 8 cranberrybroodjes
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

• Blikje croissantdeeg voor 6 croissants
• Pot cranberryjam
• evt. verse cranberry’s
• witte chocolade

Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Snijd het croissantdeeg in drie plakken, die je over de lengte aan elkaar drukt zodat er een grote lap deeg ontstaat. Verdeel met de bolle kant van een lepel de jam over het deeg. Verdeel eventueel ook wat verse cranberry’s over de plak deeg.Rol het deeg op aan de korte zijde en snijd de rol in gelijke plakken met een doorsnede van zo’n 3 centimeter.Leeg de deegrolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in zo’n 15 minuten goudbruin. Laat de cranberrybroodjes volledig afkoelen voordat je er chocolade overheen raspt.