Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Crostini met ricotta en tomaat

  • Snacks
crostini met ricotta en tomaat

Crostini met ricotta en tomaat – Maak eens een heerlijke crostini met ricotta en tomaat. Crostini betekent letterlijk ‘dun toastje’ in het Italiaans. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of bij de borrelplank.

Crostini met ricotta en tomaat

5 van 1 stem
Een heerlijk voor- of bijgerecht.
Bereidingstijd: 15 minuten
onder de grill: 5 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Recept voor: 4 personen

Benodigdheden 

  • 200 gr ricotta
  • 200 gr snacktomaten/cherrytomaten
  • 1 ciabatta of een ander brood
  • 2 tenen knoflook
  • verse basilicum
  • olijfolie
  • snuf zout/peper
  • crema di balsamico

Bereidingswijze

  • Verwarm de ovengrill voor.
  • Halveer de tomaten en doe de tomaten, scheut olie, zout en peper en de uitgeperste knoflook in een schaal.
  • Bak de tomaten 5 minuten onder de grill.
  • Snijd het brood in plakken.
  • Giet een scheutje olie in de pan en bak het brood goudbruin, aan beide kanten.
  • Besmeer het brood met ricotta en verdeel wat van het tomatenmengsel er overheen.
  • Maak af met wat verse basilicum en een snuf peper.
  • Lekker met crema di balsamico.
Categorie: Borrelhapje
Recept printen
crostini met ricotta en tomaat

Bewaar het recept voor de crostini met ricotta en tomaat op Pinterest!

ook lekker:
bruschetta met tomaat

Bruschetta met tomaat

Griekse bruschetta

Griekse bruschetta

Bruschetta met gegrilde groenten

crostini met ricotta en tomaat

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken