Nog niet zo lang geleden hadden we ook al een recept met couscous. Maar we hebben nu een heerlijk zoet dessert met couscous, niet moeilijk en snel klaar! In dit lekkere recept hebben we de couscous gecombineerd met Griekse yoghurt, honing, verse frambozen en walnoten. Een apart en lekker toetje. 

Tijd: 10-15 min.

Benodigdheden: (per dessert)

• Ongeveer 25 gram couscous
• 5 eetlepels Griekse yoghurt
• 1,5 eetlepel honing
• Verse frambozen (ongeveer 10)
• Walnoten
• Water

Bereidingswijze:

Begin met koken van water in de waterkoker. Het ligt eraan hoeveel couscous je gaat maken, hoeveel water je moet gebruiken. Je kan ook op de verpakking van de couscous kijken, hoe je deze moet bereiden. Zelf doe ik de benodigde couscous in een schaal en giet ik hier kokend water overheen, net iets meer water dan couscous. Ik leg dan een schone theedoek over de kom en na ongeveer 5 minuten is de couscous klaar.

Meng in een bakje de couscous met de yoghurt, en de honing. Snijd de frambozen eventueel nog in tweeen en meng deze daarna ook door de couscous-yoghurt. Als laatste nog wat frambozen bovenop en nog wat walnootjes en smullen maar!