Een dagje mee met Lekker en Simpel

 photo Schermafbeelding 2015-02-24 om 10.18.04_zps3qbhhbmp.png

We nemen jullie vandaag een dagje mee en laten jullie zien hoe een gewone zondag er bij ons uitziet, inclusief een simpel pasta recept. Laat het ons vooral weten als jullie meer video’s van ‘achter de schermen’ willen zien. Vergeet je niet te abonneren op ons Youtube kanaal om als eerste op de hoogte te zijn van onze nieuwe (kook)video’s.

Bekijk hier de video:


Als je de video niet kunt zien, klik dan hier.

Voor degenen die benieuwd zijn naar het super simpele recept dat we in de video maken, bekijk dan hieronder het recept.

Pasta met pesto-roomsaus

Benodigdheden voor 2 personen:

  • 1 (rode) ui
  • halve rode peper
  • 1 teen knoflook
  • 3 eetlepels pesto
  • 3 eetlepels creme fraiche
  • zout/peper
  • 150 gram pasta
  • cherrytomaatjes
  • pijnboompitten
  • evt. geraspte kaas en rucola

Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Snipper het uitje en snijd de rode peper en knoflook fijn. Snijd ook de cherrytomaatjes in vieren. Giet een scheutje olie in een pan en fruit het uitje met de knoflook en rode peper aan (op een zacht vuurtje). Voeg vervolgens de crème fraiche, pesto en een snufje zout en peper toe. Laat dit heel zachtjes smelten/warm worden en klaar is je ‘sausje’. Als de pasta klaar is, meng je deze met het sausje, pijnboompitten en cherrytomaatjes. Ook lekker met wat rucola (maar dat hadden wij niet in huis).

Tip: de pijnboompitten krijgen veel meer smaak als je ze roostert (bakt) in een pan zonder olie, een paar minuutjes totdat ze mooi bruin zijn.

 photo FullSizeRender_zpssqcgyhcj.jpg

Onze kookboeken

5 reacties op “Een dagje mee met Lekker en Simpel”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *