Eenpansgerecht met gnocchi- Maak met een paar ingrediënten een overheerlijk eenpansgerecht met gnocchi en spinazie. Wij hebben er verder ook nog tomaatjes aan toegevoegd, maar je kunt bijvoorbeeld ook kip toevoegen.
Eenpansgerecht met gnocchi
Een heerlijk eenpansgerecht met gnocchi, tomaatjes en spinazie.
Benodigdheden
- 250 gr gnocchi
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 200 gr cherrytomaten
- 2 handjes spinazie
- 100 gr roomkaas
- 150 ml bouillon
- Parmezaanse kaas
- zout en peper
Bereidingswijze
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- Giet een scheut olie in een diepe pan. Bak de ui een paar minuten.
- Voeg de cherrytomaten en knoflook toe en bak nog 2-3 minuten.
- Voeg daarna de gnocchi, roomkaas en bouillon toe. Meng alles door elkaar.
- Zet de deksel op de pan en laat 5 minuten pruttelen totdat de gnocchi gaar is.
- Haal de deksel van de pan en voeg de geraspte kaas en de spinazie toe. Laat dit nog een paar minuten pruttelen.
- Serveer direct.
Tip(s)
Lekker met verse basilicum.
Bewaar het recept voor het eenpansgerecht met gnocchi en kip op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
Lekker!! Maar de bereidingstijd is echt een stuk langer dan de 30 minuten in de omschrijving. Dat vind ik altijd zo irritant.
mmm