Vandaag laat Yorien haar eetdagboek van afgelopen zaterdag, 21 maart zien: Vandaag is het zaterdag en dat betekent dat ik aan het werk moet! Ik ontbijt zoals elke ochtend met een schaaltje yoghurt met cruesli. Ik vind het heerlijk en het geeft me veel energie.
Boterhammetjes met kaas mee naar het werk verveelt me snel! Om te voorkomen dat ik in de pauze naar de HEMA ren en los ga op de vanille muffins, probeer ik vanuit huis lekkere dingen mee te nemen. Ik heb vorige week dit superhandige broodtrommeltje gekocht bij de Zeeman. Door de twee lagen kan je natte en droge producten van elkaar scheiden. Aan de ene kant zitten druiven, worteltjes en cashewnoten en aan de andere kant heb ik er twee boterhammen met pindakaas en een pakje crackers in gedaan. Ik neem ook nog een bakje hummus mee en en banaan. Ik drink er water bij.
Na een lange dag werken rammel ik meestal van de honger. Ik wil zo snel mogelijk een voedzame maaltijd op tafel zetten. Ik kies voor een grote wrap met een vulling van ui, champignons, courgette, groene paprika en tomaatjes. Ik smeer er een klein beetje crème fraiche op voor de smeuïigheid. Hier eet ik er twee van.
Ik was vrij laat thuis, dus ik neem geen uitgebreid toetje meer. Ik drink nog wel een kop thee en eet een chocoladewafeltje.
Onze kookboeken
