Er is weer een week verstreken dus het is weer de hoogste tijd voor een kookfilmpje. We hebben dit keer een echt herfstrecept, namelijk: pompoen uit de oven, jummie! Serveer de pompoen met bijvoorbeeld aardappeltjes en een stukje vlees.

Tijd: 20 min. + 30 min. in de oven
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

• kwart van een pompoen
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/4 theelepel chili
• 1/4 theelepel komijn
• 1 teentje knoflook
• 3 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze:

Verwarm je oven voor op 220 graden. Snijd de pompoen in vieren en verwijder de zaden en draadjes uit de pompoen met een lepel. Snijd de pompoen vervolgens in plakken. Meng in een bakje het paprikapoeder, chili, komijn, een versgeperst teentje knoflook en de olijfolie. Doe de pompoen in een ovenschaal en meng de kruidenolie door de pompoen.

Voeg eventueel nog een klein scheutje extra olijfolie toe als niet alles bedekt is. Zet de pompoen voor circa 30 minuten in de oven.

Serveer de pompoen met aardappeltjes en een stukje vlees.