Een flammkuchen wordt eigenlijk belegd met creme fraiche, ui en spekjes, maar wij hebben een lekkere variant met kipshoarma gemaakt. We aten namelijk laatst bij een vriendin en zij had verschillende flammkuchen gemaakt waaronder deze variant met shoarma. Dit viel zo goed in de smaak, dat we niet veel later zelf de keuken indoken. Dit recept komt vaker bij ons op tafel!

Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min. + 15 min. in de oven

Benodigdheden:

• 1 rol flammkuchen deeg
• 200 gr kippendijfiletreepjes
• 2 tl shoarma kruiden (zelfgemaakte shoarmakruiden of een kant-en-klare mix)
• 100 ml creme fraiche
• halve paprika
• 50 gr sla/rucola
• 1 tomaat
• knoflooksaus

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden (kijk even op de verpakking van het flammkuchen deeg). Snijd de paprika in reepjes. Breng de kippendijfilet op smaak met de shoarmakruiden. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kippendijfiletreepjes ongeveer 5 minuten totdat ze gaar zijn. Rol het flammkuchendeeg uit en besmeer het deeg met creme fraiche. Laat de kip een beetje afkoelen en beleg de flammkuchen met de kip en met paprika. Bak de flammkuchen ongeveer 15 minuten in de oven. Ondertussen maak je de knoflooksaus en snijd je de tomaat in stukjes. Beleg de flammkuchen met sla, knoflooksaus en tomaat.

Tip: deze flammkuchen met pulled chicken is ook lekker!

Bewaar het recept voor de flammkuchen met shoarma op Pinterest!