Frozen yoghurt is een heerlijk tussendoortje of dessert. Lekker met (vers) fruit en stukjes chocolade.

Tijd: 10 min. + minimaal 2 uur in de diepvries

Benodigdheden: (voor 2/3 personen)

• 1,5 dl volle yoghurt
• 2/3 eetlepels crème fraiche
• 50 gram kristalsuiker
• Een theelepel vanille
• 50-60 gram chocolate chips
• 100 gram frambozen.

Pak als allereerst een bakje, niet te groot, niet te klein, dat in de diepvries kan. Voeg dan de yoghurt, creme fraiche, de suiker en de vanille toe. Meng dit allemaal goed door elkaar. Voeg daarna ook de chocolate chips toe.

Ik heb zelf de frambozen pas achteraf op het ijs gelegd maar je kan de frambozen ook voordat je het in de diepvries doet pureren en dan toevoegen aan het yoghurt mengsel. Als je alles goed gemengd hebt, doe je de deksel op het bakje en zet je hem recht in de diepvries. De yoghurt moet minimaal 2 uur in de diepvries, dit is een beetje afhankelijk van je diepvries. De frozen yoghurt moet uiteindelijk niet keihard worden maar nog een beetje zacht zodat je het makkelijk kan oplepelen. Het handigste is om na anderhalf uur te kijken hoe hard de frozen yoghurt is. Smakelijk.