Gebakken gnocchi met pesto – Wil je iets snels en makkelijks op tafel zetten? Probeer dan deze gebakken gnocchi met pesto! Door de gnocchi kort te bakken in de pan worden ze heerlijk krokant van buiten en zacht van binnen. Samen met frisse cherrytomaatjes, rucola en Parmezaanse kaas maak je in een handomdraai een smaakvol en simpel gerecht. Perfect voor drukke dagen of als je zin hebt in comfortfood zonder gedoe. Binnen 20 minuten klaar en met maar een paar ingrediënten!
Gebakken gnocchi met pesto
Super makkelijk te maken; gebakken gnocchi met pesto.
Benodigdheden:
- 500 gr gnocchi
- 100 gr pesto
- 200 gr cherrytomaatjes
- 50 gr rucola
- geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
- Kook de gnocchi 1-2 minuten in een grote pan met water.
- Giet de gnocchi af.
- Giet een scheut olie in een hapjespan/grote koekenpan.
- Voeg de gnocchi toe en bak circa 10 minuten totdat de gnocchi goudbruin is en krokant.
- Snijd ondertussen de tomaatjes in vieren en voeg toe aan de gnocchi, net zoals de pesto.
- Serveer met rucola en Parmezaanse kaas.
Bewaar het recept voor de gebakken gnocchi met pesto op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
