Heb je nog een restje rijst over? Maak dan dit recept: gebakken rijst met zalm en roerbakgroenten. Lekker, makkelijk en in ongeveer 25 minuten klaar.
Neem ook eens een kijkje tussen onze andere vis recepten.
aan de slag met de gebakken rijst met zalm!
Kook de rijst volgens de instructies op het pak. Verwarm een beetje boter in de pan. Als de boter gesmolten is, leg je de zalmmoot/moten in de pan en voeg ook de roerbakgroenten toe. Bak de zalm op hoog vuur (laat hem stil liggen in de pan) totdat hij tot halverwege is gebakken. Draai de zalm vervolgens om en hak hem na circa 1 minuut met een pollepel in stukjes. Voeg de rijst toe en meng alles door elkaar. Vervolgens schuif je alles naar de ene helft van de pan. Voeg de eieren toe, laat even kort stollen en mix ze even door elkaar en vervolgens door de rijst en de zalm. Voeg daarna ook de ketjap, sojasaus en een uitgeperste teen knoflook toe. Bak het geheel nog een paar minuten en zet dan het vuur uit.
Bewaar het recept voor de gebakken rijst met zalm op Pinterest!
Onze kookboeken
