Dit recept voor Indonesische hamlappen met rijst is errrrg lekker. Maak dus vooral een grote portie, zodat je er 1 of 2 dagen later nogmaals van kunt eten. We kregen dit recept van onze vriendin Natasja, die het ook wel ‘rijst met prut’ noemt.
Recept voor 4 personen
Tijd: 30 min.
Benodigdheden:
- 500 gr hamlappen
- 6 uien
- 1 bouillonblokje (groenten)
- 2 tenen knoflook
- 1 tl kerrie
- 1 tl gember (gemalen)
- klont boter
- 1 tl laos (gemalen)
- 1 tl gemalen koriander
- scheut ketjap manis
- 1 tl kurkuma
- 300 gr rijst
- 450 gr nasi/bami groenten pakket
Bereidingswijze: hamlappen met rijst
Kook de rijst volgens de instructies op het pak. Snijd de hamlappen in stukjes. Verwarm een beetje boter of margarine in een pan. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Voeg de hamlappen en uien toe.
Bak het vlees rondom bruin en voeg dan de knoflook en kruiden toe.
Voeg na een paar minuten een scheut water en het bouillonblokje toe. Laat dit 10 minuten zachtjes bakken. Voeg dan het nasi/bami pakket toe en bak dit nog 5 minuten, zodat de groenten nog wat knapperig blijven.
Voeg aan het einde een scheut ketjap manis toe. Meng alles door elkaar en zet na 1-2 minuten het vuur uit. Serveer het vlees en de groenten met de rijst.
Tip: je kunt ook kipfilet in plaats van hamlappen gebruiken.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept voor rijst met hamlappen op.
Ook lekker: kalkoencurry met broccoli.
marberg42@gmail.com zegt
4 januari 2020 op 04:01Lijkt heel lekker maar ik zou graag weten wat er in een bami/nasi pakket zit. Niet te koop in mijn woonoord.
Groetjes uit NewZealand, Marlies Berghuis.
Lekker en Simpel zegt
6 januari 2020 op 14:16Wat leuk dat je vanuit Nieuw Zeeland onze website bezoekt! In een nasi/bami pakket zit: prei, witte kool, ui, taugé, tomaat en rode peper. Veel succes 🙂
Marja Boersma zegt
3 januari 2020 op 15:57Hoi,
Het ziet er zeer smakelijk uit en ik ga het zeker proberen, maar dan met kippendijfilet denk ik. Ik kan er nu al trek in krijgen! Bedankt voor dit recept en tot een volgende keer.
Enne….een gezond, liefdevol en voorspoedig nieuwjaar toegewenst. Natuurlijk een sprankelend 2020 met heel veel kook- en bakplezier, dat hoort er bij, voor jullie en natuurlijk ook voor Evi.
Hartelijke groetjes en een kusje voor Evi.
Lekker en Simpel zegt
6 januari 2020 op 14:18Jaaa met kippendijfilet is ook een goed idee, mm! Jullie ook de beste wensen voor het nieuwe jaar. Hopelijk kunnen we je weer inspireren met heel veel lekkere recepten 🙂
Marijke Baeyens zegt
2 januari 2020 op 20:00Een vraagje uit België … wat zijn hamlappen? Hier wordt deze naam niet gebruikt. Ik wil graag jullie recept uitproberen. Met vriendelijke groeten. Marijke
Lekker en Simpel zegt
6 januari 2020 op 14:19Wat leuk! Hamlappen is mager varkensvlees :). Veel succes! Je kunt eventueel ook kip gebruiken.