Je kunt een stukje kipfilet met wat kruiden natuurlijk bakken in een pan, maar wat nog veel lekkerder is, is de kipfilet vullen met spinazie en roomkaas en dan afbakken in de oven. Serveer de gevulde kip met spinazie en pasta het kan ook met wat aardappeltjes of een salade.
Recept voor 4 gevulde kipfilets
Tijd: 10 min. + 25 min. in de oven
Benodigdheden:
- 4 kipfilets
- 300 gr pasta
- 200 gr kruidenroomkaas
- 200 gr verse spinazie
- 4 el geraspte kaas
- 2 tl paprikapoeder
- halve tl uienpoeder
- halve tl knoflookpoeder
- snuf zout en peper
- halve tl chilipoeder
Bereidingswijze: gevulde kip met spinazie
Begin met het voorverwarmen van de oven op 190 graden. Meng vervolgens in een klein schaaltje de kruiden. Smeer beide kanten van de kipfilets in met het kruidenmengsel. Snijd vervolgens de kip over de lengte in, maar zorg ervoor dat je ze niet helemaal doorsnijdt. Doe de spinazie met de roomkaas en geraspte kaas in een blender en hak alles fijn.
Vul de kipfilets vervolgens met de helft van het spinaziemengsel en leg ze vervolgens in een ingevette ovenschaal. Bak de kip in ongeveer 25 minuten gaar en mooi goudbruin.
Kook ondertussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en gebruik het overige deel van het spinaziemengsel als saus voor de pasta. Meng dit door de warme pasta.
Tip: probeer ook eens onze zelfgemaakte kipschnitzel, de hete kip of deze lekkere honingkip.
Onze kookboeken
