Vandaag hebben we een lekkere en gezonde snack voor jullie: gekruide kikkererwten uit de oven. En we hebben niet alleen foto’s van de bereidingswijze gemaakt maar ook een leuke video. Deze snack is weer is wat anders dan een vette bak chips (ook wel eens lekker hoor, haha).
Tijd: 10 min + circa 20 min. in de oven
Recept voor 2 personen
Benodigdheden:
- 200 gram kikkererwten uit blik
- 1 tot 1,5 theelepel kerriepoeder
- 1/4 theelepel chilipoeder
- halve theelepel knoflookpoeder
- 2 eetlepels olijfolie
- snufje zout/peper
- eventueel andere kruiden
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Giet de kikkererwten af en doe de kikkererwten in een bakje. Voeg aan de kikkererwten de olijfolie, en de kruiden toe. Eventueel kun je ook nog andere kruiden toevoegen aan de kikkererwten.
Meng vervolgens alles goed door elkaar en spreid de kikkererwten uit over een bakplaat met bakpapier.
Zet de kikkererwten voor ongeveer 20 minuten in de oven.
Onze kookboeken
zopas 2x oven gepoetst. het enigste wat die kikkererwten doen is ploffen !
Moet je ze koud of warm eten?🤔🤔🙂
Ik weet dat dit een oud recept is maar ik stel toch een vraag; bij benodigdheden staat 2 eetlepels olijfolie en in het filmpje staat 3 theelepels olijfolie hoeveel moet het nu zijn.
Ik heb ze gemaakt met 2 eetl olijfolie ze staan nu in de oven ben benieuwd.
Hoi Monique, wij doen het vaak een beetje op gevoel, dus ga maar uit van 2-3 eetlepels. Het is soms maar net hoe groot je eetlepel is;)
Vandaag uitgeprobeerd.Net uit de oven.Heerlijk! Dit is voor herhaling vatbaar!
heb al van alles geprobeerd om de kikkererwten knapperig te krijgen, onder de grill 10 tot 20 min langer in de oven, hogere temperaturen, erwten eerst drogen voor het kruiden of juist niet. De erwten blijven zacht. Ook wanneer ik ze gelijk uit de oven haal zijn ze zacht, na afkoelen ook. Heb ook al verschillende merken geprobeerd. Iemand een idee wat ik nog zou kunnen doen? Aan mijn oven ligt het niet, alles komt er perfect gebakken uit.
Misschien kun je nog proberen om de kikkererwten goed droog te maken voordat je ze in de oven doet. Even droogdeppen tussen keukenpapier bijvoorbeeld.
Stel ik maak veel in 1 keer hoe lang kan je ze dan bewaren?
Is dit echt een snack? Of ook te gebruiken als bijgerecht ofzo?
Wij eten het als snack 😉
Heerlijk. Laatste paar minuten de grill aangedaan voor wat knapperige erwten.
Misschien zelf iets te royaal geweest met de cayennepoeder, maar dat is trial en error.
Dit komt vaker op tafel.
Ook koud te eten? Of toch best warm?
Het kan ook koud, maar warm is wel een stuk lekkerder.
Dit leek mij absoluut een snack om uit te proberen. En dat is inmiddels gebeurd. Heerlijk genoten van gekruide kikkererwten. Binnenkort ga ik eens even experimenteren met verschillende kruiden. En ik betwijfel of de olie wel nodig is ……. Hebben jullie het wel eens zonder olie geprobeerd?
Bedankt weer voor de inspiratie.
Ik heb het net gemaakt. Het is hartstikke lekker.Wel had ik geen chilipoeder dus hed ik paprikapoeder gebruikt.
Toevallig heb ik deze gister gemaakt! Alleen had ik wat te weinig kruiden gebruikt
ben er erg benieuwd naar!
Is het dan ook knapperig?
Ze worden inderdaad wel knapperig. Maar als je de kikkererwten echt knapperig wilt, kun je ze beter de laatste minuten onder de grill leggen.
hmmm, dit ga ik zeker proberen!!