Advertisement

Lekker en Simpel

Elke dag weer nieuwe lekkere, snelle en simpele recepten op Lekker en Simpel.

  • Home
  • Recepten
    • Recepten overzicht
    • Hoofdgerechten
      • Aardappel recepten
      • Ovenschotels
      • Pasta recepten
      • Rijst recepten
      • Soep
      • Wraps
      • Vis recepten
      • Vlees recepten
      • Vegetarische recepten
    • Salades
    • Snacks
    • Lunch
    • Bakken
    • Desserts
    • Ontbijt
    • Drankjes
      • Koud
      • Warm
  • Thema’s
    • Paas recepten
    • Lente recepten
    • Barbecue recepten
    • Italiaanse recepten
    • Mexicaanse recepten
    • Griekse recepten
    • Tapas recepten
    • High tea recepten
  • Inspiratie
    • Kooktips
    • Weekmenu’s
    • Achter de schermen
    • Hotspots
    • Kruidenmix maken
    • Reizen
      • Turkije
      • Griekenland
      • Frankrijk
    • Reviews
  • Favoriete recepten
    • Mijn favoriete recepten
    • Registreren
    • Wachtwoord resetten
    • Login
    • Loguit
  • Contact
    • Privacy Policy
Home / Griekse recepten / Griekse honingkoekjes

Griekse honingkoekjes

29 december 2013 door Lekker en Simpel 3 Reacties

Favorite

 photo IMG_6610_zps4b264bf1.jpg

Deze Griekse honingkoekjes zijn heerlijk en verreweg van droog. Eigenlijk worden deze koekjes alleen met Kerst gemaakt en gegeten maar wij eten ze altijd rond Kerst en Oud&Nieuw. Het is zeker de moeite waard om te proberen want ze zijn heerlijk en simpel om te maken!

Benodigdheden:

  • 200 gram bloem
  • halve theelepel kaneel
  • 50 gram donkerbruine basterdsuiker
  • sap van 2 sinaasappels
  • 1 eetlepel rum aroma (klein flesje bij de bakspullen in de supermarkt)
  • 1 dl zonnebloemolie

Voor de siroop:

  • 1 dl honing
  • 1 dl water
  • 100 gram basterdsuiker
  • 2 eetlepels citroensap

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 200 graden. Doe de bloem en de kaneel in een grote kom en voeg vervolgens de basterdsuiker toe. Meng in een andere kom de rum met het sinaasappelsap. Voeg de olie toe aan de kom met het bloem en meng het geheel goed door elkaar. Voeg vervolgens het sinaasappel/rummengsel beetje voor beetje toe aan de bloem totdat er een stevig deeg is ontstaan. Voeg eventueel wat bloem toe als het deeg te ‘nat’ is of wat meer sinaasappelsap als het deeg te ‘droog’ is. Kneed het geheel even goed en verdeel het deeg in balletjes ter grote van een walnoot. Leg een stuk bakpapier op een bakplaat en leg de deegballetjes op de bakplaat. Druk met je handpalm de balletjes een beetje plat. Zet de koekjes voor circa 15 minuten in de oven totdat ze mooi bruin zijn.

Maak ondertussen het siroopje. Hiervoor verwarm je de honing met het suiker, citroensap en 1 dl water. Roer totdat al het suiker is opgelost. Breng het geheel aan de kook en klaar is je siroop. Dompel de koekjes die in de oven zijn geweest in de siroop. Leg de koekjes op een bord en strooi eventueel wat gehakte amandelen of kaneel over de koekjes.

 photo IMG_6630_zps84349c48.jpg

 photo IMG_6625_zpsab015b79.jpg

Onderwerp: Griekse recepten, Kerstrecepten, Bakken Tags: grieks, honing, koekjes

« Oud&Nieuw: Appelbeignets
Zelfgemaakte oliebollen »

Jouw recept op Lekker&Simpel?

Heb jij een lekker en simpel recept dat je met iedereen wilt delen? Stuur je recept dan in en wie weet verschijnt binnenkort jouw recept op Lekker en Simpel! Stuur je recept hier in

Reacties

  1. Marja zegt

    31 oktober 2014 op 16:51

    Wat lijkt me dat lekker zeg! Allen lust ik geen rum. Ik vind de smaak ronduit vies. Wat kan ik er voor in plaats gebruiken? Sinasappelaroma of een andere fruitsmaak? Of amandel-extract? Ik heb geen idee. Maar ik wil dit koekje wel maken, op kort termijn zelfs, zou mijn vraag beantwoord kunnen worden? Ik vind het zonde om maar wat “uit te proberen” en het vervolgens als het niet lekker is, weg te gooien. Dat doe ik niet.
    Alvast hartelijk dank!
    Fijn weekend en groetjes, Marja. 🙂

    Beantwoorden
  2. AlexandraW. zegt

    5 januari 2014 op 12:57

    Oooh, wat lijkt me dat lekker.
    Zou alleen de kaneel weg laten ivm allergie, wat kan ik dan gebruiken? gemalen Koriander? of toch beter Kardemom?

    Beantwoorden
  3. Ina zegt

    29 december 2013 op 16:05

    Wat een lekkernijen: Appelbeignets, oliebollen, en nou deze heerlijke zachte, smeuige koekjes!!
    En je moet ze wel allemaal maken, natuurlijk, want hoe kun je nou kiezen?! 😀

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Zoeken

Welkom op Lekker en Simpel

Op Lekker en Simpel vind je elke dag weer nieuwe lekkere en simpele recepten. Van een simpele pasta tot een lekker bakgerecht en van een hartige taart tot een smoothie en een salade. Kijk lekker rond en duik vervolgens met veel plezier de keuken in. Eet smakelijk! Groetjes Sofie en Jorrit

Volg Lekker en Simpel

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Bestel ons 4e kookboek!

Bestel ons 3e kookboek!

Bestel ons 2e kookboek!

Video’s

Abonneer je op ons kanaal!

Dagelijks recepten in je mailbox

Wil je dagelijks op de hoogte blijven van nieuwe recepten en leuke artikelen? Abonneer je dan op onze dagelijkse nieuwsbrief.

Seizoenen

Herfst recepten
Winter recepten
Lente recepten
Zomer recepten

Feestdagen

Sinterklaas recepten
Kerst recepten
Oud & Nieuw recepten
Paas recepten
Oranje recepten

Thema’s

Italiaanse recepten
Griekse recepten
Mexicaanse recepten
Tapas recepten
Barbecue recepten
High tea recepten
Kinderrecepten
Snelle recepten

Vis/vlees

Recepten met kip
Recepten met gehakt
Recepten met vlees
Recepten met vis

Categorieën

Ontbijt recepten
Tussendoortjes recepten
Lunch recepten
Hoofdgerechten
Toetjes recepten
Bakrecepten
Drankjes

Overig

Hartige taart recepten
Recepten met aardappel
Recepten met wraps
Vegetarische recepten
Familie recepten

Copyright © 2019 · Lekker en Simpel

Lekker en Simpel maakt gebruik van cookies. Heb je hier geen bezwaar tegen, klik dan op accepteren.Accepteren