Advertisement

Lekker en Simpel

Elke dag weer nieuwe lekkere, snelle en simpele recepten op Lekker en Simpel.

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Tussendoortjes
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Bijgerechten
    • Desserts
    • Salades
    • Soepen
    • Dranken
    • Bakrecepten
  • Thema’s
    • Seizoenen
      • Herfstrecepten
      • Winterrecepten
      • Lenterecepten
      • Zomerrecepten
    • Feestdagen
      • Sinterklaas recepten
      • Kerstrecepten
      • Oud-en-nieuwrecepten
      • Paasrecepten
      • Oranje recepten
    • Keukens
      • Italiaanse recepten
      • Griekse recepten
      • Mexicaanse recepten
      • Amerikaanse recepten
      • Oosterse recepten
      • Hollandse recepten
    • Thema
      • Snelle recepten
      • Stamppot recepten
      • Ovenschotels
      • Hartige taarten
      • Tapas recepten
      • Barbecue recepten
      • High tea recepten
      • Kinderrecepten
      • Familie recepten
      • Camping recepten
    • Dieet
      • Vegetarische recepten
      • Vegan recepten
      • Koolhydraatarme recepten
  • Zoek op ingrediënt
    • Kip
    • Gehakt
    • Vlees
    • Vis
    • Aardappel
    • Wraps
    • Rijst
    • Pasta
    • Brood
  • Inspiratie
    • Weekmenu’s
    • Kooktips
    • Kijkje achter de schermen
  • Profiel
    • Mijn favoriete recepten
    • Profiel aanmaken
    • Login
  • Contact
Home / Lekker en Simpel / Hoofdgerechten / Griekse linzensoep

Griekse linzensoep

5 februari 2018 door Lekker en Simpel 7 Reacties

Favorite

Griekse linzensoep
Een gerecht wat ik vroeger vaak at, maar wat ik nu eigenlijk al jaren niet meer heb gegeten is Griekse linzensoep, ook wel ‘fakes’ in het Grieks genoemd. Een hele lekkere, gezonde en vullende soep. Daarnaast is het recept helemaal niet moeilijk om te maken.

Recept voor 2 personen
Tijd: 45 min.

Benodigdheden:

  • 100 gr gedroogde linzen (rode of groene, het kan beide)
  • 1 teen knoflook
  • 1 kleine ui
  • 1 kleine wortel
  • 1 tl oregano
  • 1 laurierblaadje
  • 500 ml water
  • 1 bouillonblokje (groenten)
  • 1 el tomatenpuree
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze:
Snipper de ui en snijd de knoflook en wortel in stukjes. Verwarm een beetje (vloeibare)margarine in een soeppan en fruit de ui met de knoflook aan. Voeg na 2 minuten de wortel toe en bak dit een paar minuten mee. Daarna voeg je de rest van de ingredienten toe en breng je de soep aan de kook. Kook de soep circa 30 minuten. Vergeet niet om ondertussen af en toe te roeren. Verwijder het laurierblaadje uit de soep en serveer de soep in twee kommen. Vervolgens giet ik zelf altijd nog een klein scheutje azijn in mijn soep.

Serveer het geheel bijvoorbeeld met dit snackbrood.
Griekse linzensoep
Griekse linzensoep

Categorie: Herfst recepten, Winter recepten, Griekse recepten, Vegetarische recepten, Hoofdgerechten, Soep, Vegan recepten Tags: Eenpansgerecht, knoflook, linzen, soep, wortel

« Lekker en Simpel Weekmenu #97
Achter de schermen #6 – 2018 »

Reacties

  1. Marjan zegt

    21 augustus 2019 op 18:00

    Ziet er heerlijk uit! Vraagje… Waar hebben jullie die leuke schaaltjes gekocht? Ik had er zo een op vakantie in Maleisië en ben er verliefd op geworden. Maar geen idee waar ik het kan kopen… Hopelijk kunnen jullie me helpen. Alvast bedankt!

    Beantwoorden
  2. Marja zegt

    16 augustus 2018 op 10:43

    Hoi,
    Dat heb ik nog nooit gehoord! Azijn in je soep? Wordt het dan niet erg zurig van smaak? Of voegt het iets toe? Ik ben heel benieuwd naar de reden voor ik het ook zomaar doe. Ik hou van zuur, maar in de sóép?
    Verder klinkt het erg lekker moet ik zeggen en ga ik het zeker proberen. Ik heb nog een restje rode linzen staan, dus dat komt goed uit.
    Een hartelijke groet en een kusje voor Evi.
    Marja

    Beantwoorden
    • Lekker en Simpel zegt

      16 augustus 2018 op 11:19

      De soep wordt inderdaad een beetje zuriger (ik zou er zelf niet teveel indoen, maar een klein scheutje) maar dat is eigenlijk wel lekker! Vroeger at ik deze soep thuis altijd al, dus ik weet eigenlijk niet beter. Je kunt ook het eerst zonder azijn proberen en evt daarna een heel klein scheutje toevoegen 🙂

      Beantwoorden
    • Stef van Pompoensoep.com zegt

      7 januari 2019 op 09:04

      Hoi Marja,

      Azijn geeft de soep uiteraard een extra zure smaak mee. Nu kies je best voor een “lekkere” azijn (zoals appelazijn, sherryazijn, balsamico azijn).

      Hier in Maleisie krijgen we dikwijls een klein kalamansi limoentje bij geserveerd bij de noedelsoepen, dus zuur in de soep is zeker geen vreemd ingredient.

      En zoals Sofie aanhaalt: toevoegen naar wens! Dus druppelsgewijs en proeven. Ikzelf giet alvast nooit chemische (witte) azijn bij in het eten, maar: smaken verschillen.

      Warme groet,

      Stef

      Beantwoorden

Trackbacks

  1. 5x maaltijdsoepen - Lekker en Simpel schreef:
    15 augustus 2018 om 06:00

    […] Soep, wij zijn er dol op. Vooral op een dag dat we even niet weten wat we moeten maken, we geen zin hebben om lang in de keuken te staan en nog allerlei restjes in de koelkast hebben liggen. Op dat soort dagen toveren we graag een lekkere gezonde maaltijdsoep op tafel. Inmiddels staan er al aardig wat soeprecepten op de lekker en simpel en dit zijn onze favoriete maaltijdsoepen. 1. Mexicaanse soep 2. Tomatensoep met pasta 3. Kikkererwten groentesoep 4. Maaltijdsoep met chorizo 5. Griekse linzensoep […]

    Beantwoorden
  2. Lekker en Simpel Weekmenu #105 - Lekker en Simpel schreef:
    1 april 2018 om 06:00

    […] met mozzarella, tomaat en pesto Zaterdag – Burrito bowl Zondag – Griekse linzensoep Lekker om te serveren bij de soep: Knoflookbrood Heb je deze week nog wat te vieren, zin om te […]

    Beantwoorden
  3. 5x soeprecepten - Lekker en Simpel schreef:
    7 maart 2018 om 06:10

    […] broodje erbij. Ook gek op soep? Hierbij zetten we onze vijf favoriete soeprecepten op een rij. 1. Griekse linzensoep  2. Kruidige courgettesoep  3. Italiaanse tomatensoep met balletjes  4. Snelle kippensoep  5. […]

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Zoeken

Op Lekker en Simpel vind je elke dag weer nieuwe lekkere en simpele recepten. Van een simpele pasta tot een lekker bakgerecht en van een hartige taart tot een smoothie en een salade. Kijk lekker rond en duik vervolgens met veel plezier de keuken in. Eet smakelijk! Groetjes Sofie en Jorrit

Volg Lekker en Simpel

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

December Special

Bestel ons nieuwste kookboek

Bestel 100 snelle wereld recepten!

Bestel ons 3e kookboek!

Bestel 200 hoofdgerechten!

Dagelijks recepten in je mailbox

Wil je dagelijks op de hoogte blijven van nieuwe recepten en leuke artikelen? Abonneer je dan op onze dagelijkse nieuwsbrief.

Recepten

Ontbijt
Lunch
Tussendoortjes
Voorgerechten
Bijgerechten
Hoofdgerechten
Desserts
Salades
Soepen
Dranken
Bakrecepten
Dressings en sauzen

Vlees/vis/vega

Recepten met kip
Recepten met gehakt
Recepten met vlees
Recepten met vis
Vegetarische recepten
Vegan recepten

Thema’s

Snelle recepten
Tapas recepten
Barbecue recepten
High-tea recepten
Kinderrecepten
Familierecepten
Campingrecepten
Stamppot recepten
Ovenschotel
Hartige taarten
Hartig
Zoet

Keukens

Italiaanse recepten
Griekse recepten
Mexicaanse recepten
Amerikaanse recepten
Oosterse recepten
Hollandse recepten

Feestdagen

Sinterklaas recepten
Kerstrecepten
Oud-en-nieuwrecepten
Paasrecepten
Oranjerecepten

Seizoenen

Herfst recepten
Winter recepten
Lente recepten
Zomer recepten

Ingredient

Recepten met aardappel
Recepten met wraps
Recepten met rijst
Recepten met pasta

Copyright © 2019 · Lekker en Simpel

Lekker en Simpel maakt gebruik van cookies. Heb je hier geen bezwaar tegen, klik dan op accepteren. Accepteren

necessary Always Enabled

non-necessary