Met dit recept maak je heel gemakkelijk een Griekse schotel met paprika, aardappeltjes en courgette. Wij zijn gek op eenpansgerechten en ovenschotels, en dit is weer zo’n fijn recept. Alle ingrediënten gaan in de Philips Airfryer en ondertussen heb je je handen vrij om een yoghurtsaus met knoflook te maken. Naast dat dit zo’n makkelijk recept is, heb je ook nog eens weinig afwas. Dit gerecht komt zeker vaker bij ons op tafel.
Wij zijn groot fan van de Philips Airfryer, en dan in het speciaal de XXL versie. Deze is groot van formaat en hoeft ook niet voor te verwarmen. Super fijn als je weinig tijd hebt, en snel wat te eten op tafel wil zetten. Wist je dat je met de Airfryer niet alleen frietjes en snacks kunt bakken? Wat dacht je van broodjes, croissantjes, groenten, vis, oosterse hartige taart, lasagne bolognese met ravioli, Mexicaanse nachos of loempia’s? Nog een groot pluspunt is dat alle onderdelen die vies geworden zijn, gewoon de vaatwasser in kunnen.
En dan nu het recept voor de Griekse schotel!
Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min. + 25-30 min. in de Philips Airfryer XXL
Benodigdheden:
- 1 paprika
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 rode ui
- 500 gr krieltjes
- scheut citroensap
- ¼ tl komijnpoeder
- 1 tl peterselie
- 2 el olijfolie
- 2 tl oregano
Voor de tzatziki:
- 500 ml Griekse yoghurt
- halve komkommer
- 1 teen knoflook
- snufje zout en peper
Bekijk ook onze video van dit recept:
Bereidingswijze:
Tip: kook de krieltjes 5 minuten voordat alles tegelijkertijd gaar is.
Snijd de rode ui in stukken. Maak de krieltjes schoon en snijd in partjes. Snijd ook de paprika, courgette en aubergine in stukjes. Meng in een kom de rode ui, aardappeltjes, paprika, courgette, aubergine, olijfolie, kruiden, citroensap en een snufje zout en peper.
Doe vervolgens alles in het mandje van de Philips Airfryer XXL en bak ongeveer 25-30 minuten op 180 graden. Groot pluspunt van dit apparaat is dat je hem niet hoeft voor te verwarmen.
Ondertussen kun je de tzatziki maken. Rasp de komkommer en knijp dit goed uit. Meng in een bakje de Griekse yoghurt, geraspte komkommer, 1 uitgeperste teen knoflook en een snufje zout en peper.
Na ongeveer 25 minuten zijn de aardappeltjes zacht.
Verdeel de groenten en aardappeltjes over twee borden. Serveer met de Griekse yoghurtsaus. Vleesliefhebbers kunnen bijvoorbeeld gehaktballetjes erbij serveren.
Tip: ook lekker met nog wat verkruimelde feta er overheen.
Tip: serveer ook eens wat falafelballetjes of kipstukjes bij de Griekse schotel.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze Griekse schotel op!
Op zoek naar meer lekkere recepten die je met de Airfryer kunt maken? Bekijk onze categorie met Airfryer recepten!
Dit recept is in samenwerking met Philips. 
Onze kookboeken
Past dit ook in een wat kleinere airfryer? Ik heb geen plek voor de XXL//
Heb het volgens recept gemaakt. Ook de hoeveelheden. Temperatuur stond zelfs op 165 graden. En toch is de groente helemaal verbrand. Meer als de helft kunnen weggooien. Ook was het aan elkaar gaan plakken. Zo ontzettend zonde dit. Voedsel verspilling, geld weggegooid en niet genoeg eten.
Aardappels wel vooraf 5 minuten gekookt. De saus was ook veel te veel.
Hoi…
In mijn nieuwe net gekregen airfryer van phillips heb ik dit uitgeprobeerd. Precies zo gedaan op 180 graden en 25 minuten. Nou dat is veeeeeel te lang. Er bleef geen groente over. Gelukkig had ik de hoeveelheid gehalveerd de dag dat ik het maakte en voordat ik het in de airfryer deed, want het was volgens mij net teveel voor in het mandje. Dus heb ik het overige de volgende dag in de airfryer gedaan. Na 7 minuten even gehusseld en toen nog 10 minuten. EN….dat was meer dan genoeg….Ik heb wel van te voren de aardappels 5 minuten gekookt, ik denk als ik dat niet had gedaan ik het niet had kunnen eten…vanwege dat de aardappels misschien nog niet gaar zouden zijn…dit las ik als tip.
Ik zou het aantal minuten veranderen op deze website.
de smaak was goed…das wel weer fijn.
Groet Rina
Ik heb de philips airfryer XL
Hoelang zou het dan erin moeten?
Evenlang ongeveer 🙂
De krieltjes waren goed alleen de groente was verbrand helaas. In de Philips airfryer XL.
Heb het nu 2x gemaakt en beide keren zijn de krieltjes niet gaar.. het zou beter zijn om de krieltjes eerst vood te koken want alle andere ingrediënten branden aan.
Als variatie heb ik er nog 400 gram kalkoen doorheen gedaan.
Dat maakt het af.
Kan je dezelfde temperatuur en tijd aanhouden voor een elektrische (voorverwarmde) oven
Kan ik in een gewone voorverwarmde oven op 180 graden ook 25 minuten aanhouden ?
Ik denk dat het dan wat langer moet, in een gewone oven. Denk een minuut of 40. Gewoon na 25 minuten eens prikken en het anders weer terugschuiven in de oven 😉