Hartige groente taart met paprika en courgette – Maak een vegetarische hartige groente taart met paprika en courgette. Lekker met bijvoorbeeld een salade erbij zoals deze avocado salade met feta. Eventueel nog een klein stokbroodje erbij en klaar!
Hartige groente taart met paprika en courgette
Maak eens een vegetarische hartige taart met paprika, courgette en oude kaas, lekker!
Benodigdheden
- 1 rol bladerdeeg of 5 plakjes
- 1 paprika
- 1 courgette
- 3 eieren
- 100 ml creme fraiche
- 100 gr geraspte oude kaas
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- 2 tl tijm
- 1 tl rozemarijn
- zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Vet een (spring)vorm of ronde ovenschaal in met olie of boter.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Rasp de courgette met een rasp en snijd de paprika in stukjes.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook.
- Voeg na 2-3 minuten de courgette, paprika, tijm, rozemarijn en een snufje zout en peper toe.
- Bak de courgette en paprika ongeveer 5 minuten mee en zet dan het vuur uit.
- Schep het courgettemengsel op het bladerdeeg.
- Meng in een kom de eieren, zout, peper en creme fraiche door elkaar.
- Giet het ei mengsel over de groenten in de springvorm.
- Als laatste strooi je de geraspte kaas er overheen.
- Bak de hartige taart ongeveer 35 minuten in de oven.
Bewaar het recept voor de hartige groente taart met paprika en courgette op Pinterest.
meer hartige taarten:
Onze kookboeken
