Avocado salade met feta – Op een mooie zomerdag mag een lekkere salade op tafel niet ontbreken. Nu kun je een zak ijsbergsla opentrekken, wat croutons en tomaat erdoor, dressing eroverheen en klaar. Of je maakt deze avocado salade met feta, tomaat en rode ui. Deze salade is ook erg lekker als topping op een bruschetta. Maak ook eens onze bruschetta salade of de caprese salade klaar.
avocado salade met feta
Een lekkere frisse salade met avocado, feta, tomaat en ui.
Benodigdheden
- 2 avocado's
- 75 gr feta
- 10 cherry tomaatjes
- 1 kleine rode ui
- 2 tl citroensap
- 1 el olijfolie
- 1 tl oregano
- snuf peper
- verse peterselie
Bereidingswijze
- Snijd de cherrytomaatjes in vieren, de feta in kleine blokjes en snipper de rode ui.
- Snijd de avocado als laatste in kleine blokjes en besprenkel met een klein beetje citroensap (circa 1 tl).
- Doe de gesneden ingrediënten in een mooie schaal.
- Doe dan de kruiden erbij samen met nog een theelepel citroensap en een eetlepel olijfolie.
- Even mengen en klaar.
Bewaar het recept voor de avocado salade met feta op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
