Hartige taarten, wij zijn er dol op. Je kunt er zo lekker makkelijk mee variëren, je hebt niet veel ingrediënten nodig om er wat lekkers van te maken en restjes opmaken, geen probleem! Zo hadden we nog een zakje bloemkool en broccoli roosjes liggen dat bijna overdatum was. Er waren hamblokjes, eieren, bladerdeeg en kaas in huis en even later stond er een lekkere hartige taart met bloemkool en broccoli op tafel.
Zo maak je de hartige taart met bloemkool en broccoli
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed de bodem van een springvorm met een velletje bakpapier en vet de randen in met een beetje boter of olie. Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat een beetje ontdooien. Snijd ondertussen de bloemkool- en broccoli roosjes iets kleiner. Klop de eieren los en meng de kruiden door het eimengsel. Bekleed de springvorm met bladerdeeg en prik her en der wat gaatjes in het deeg met een vork. Verdeel de broccoli en bloemkool over de bodem van de hartige taart samen met de hamblokjes.
Dan het eimengsel eroverheen en tot slot nog een lekkere laag geraspte kaas. Zet de hartige taart voor ongeveer 30-35 minuten in de oven totdat de kaas mooi krokant is en het bladerdeeg mooi goudbruin.
Tip: Houd je van wat zachtere bloemkool en broccoli? Kook de bloemkool- en broccoli roosjes dan kort, ongeveer 3-5 minuten, voor.
Bewaar het recept voor de hartige taart met bloemkool en broccoli op Pinterest!
Onze kookboeken
