Een lekkere en makkelijke cake met gecondenseerde melk die binnen 10 tot 15 minuten in de oven staat. Dan is het nog een kwestie van een halfuurtje wachten, poedersuiker er overheen en smullen maar! Het handige van deze cake is dat je meeste ingrediënten meestal wel in huis hebt.
Tijd: 15 min. + 30-40 min. in de oven
Recept voor 6-8 personen
Benodigdheden:
- 3 eieren
- 1 blikje gecondenseerde melk (400 ml)
- 1 zakje vanillesuiker
- halve theelepel bakpoeder
- 150 gram bloem
- 50 gram boter
- eventueel poedersuiker
Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van je oven op 170 graden. Vervolgens smelt je de boter in de magnetron en meng je alle ingredienten met elkaar.
Mix dit ongeveer voor 5 minuten en vet vervolgens een cakevorm/springvorm in met een bakspray of boter. Giet het beslag in de vorm.
De cake kan nu voor 30 tot 40 minuten de oven in. Als de cake klaar is, laat je deze afkoelen en strooi je er vervolgens nog wat poedersuiker overheen.
Tip: gecondenseerde melk vind je gewoon in je supermarkt. Dit blikje stond bij het schap met Oosters eten, bij de nasi/bami/satesaus.
Onze kookboeken
Deze cake staat nu in de oven maar ik ben benieuwd of het gaat lukken. Ik heb hetzelfde blikje als op de foto gebruikt, maar dat is geen 400 ml maar ca 300 ml als je get afmeet. Ik heb dus extra gecondenseerde melk toegevoegd. Ik maakte het recept uit jullie boek ZOET en daar staat helaas geen foto van het blikje gecondenseerde melk bij. Dat zie ik nu pas nu mijn cake al in de oven staat. Dus duimen of het nog wat wordt…
Ha ! Welk formaat bakblik is er gebruikt ?
Bedankt voor je reactie !
Een springvorm van circa 24 cm 🙂
hoi alles goed gevolgd en gelukt maar hoort hij zo stevig te zijn.
voor mij iets te.
ik heb hem 35 min gedaan ?
groetjes petra
Ja klopt, het is een stevige en vullende cake. Heeft hij wel goed gesmaakt?
kun je ook zelfrijzend bakmeel gebruiken en een beetje citroenconcentraat?
Dat kan wel, maar dan moetje behalve de bloem ook het bakpoeder weglaten! Suc6! 🙂
Ik heb deze cake afgelopen zondag gemaakt en hij was zo lekker! Ik heb er nog geraspte citroenschil (van een halve biocitroen) en wat citroensap aan toegevoegd en dat gaf nog net iets extra’s. Dit recept ga ik nog wel vaker maken, zo makkelijk, staat binnen no time in de oven.
Dankjewel!
Zou ik er pompoen mogen bijmixen? Heb dat eens ergens gelezen maar ben het recept kwijt. En hoeveel zou ik er dan mogen bijvoegen? Alvast bedankt.
Ik heb de cake gemaakt en hij was heerlijk!! Een dag later is hij zelfs nog lekkerder. Ik heb nog een pakje gecondenseerde melk in de kast staan, dus moet er snel weer eentje bakken.
Hij is gelukt!! En hij is heerlijk! Ik heb er een beetje tropische vlaaivulling op gedaan! Erg lekker
Hij staat nu in de oven, dus even afwachten hoe hij gaat smaken:-)
Klinkt ongelofelijk lekker, ga ik vanmiddag uitproberen maar bij gebrek aan een goede maat springvorm proberen in de cupcake tray 🙂
Ik zie 3 eieren op de foto en er staat 3 eieren maar op de foto zie ik 4 eidooiers…
We hebben zelf 4 redelijk kleine eieren gebruikt. Maar als je grotere eieren hebt zou ik 3 aanhouden.
In het recept staat gecondenseerde melk, op de foto is het een blik gesuikerde gecondenseerde melk. Dat laatste heb ik gebruikt. Het resultaat was een heel erg zoete en droge cake. Toch zonder suiker dan ?
Dankjewel voor het delen van dit heerlijke recept!
Heb het vanmiddag met mijn 4 jarige dochter gemaakt en het is heerlijk!
Hij gaat alleen veel te snel weer op haha!
Wat leuk dat je dit recept hebt gemaakt! Haha en dat is altijd jammer bij zo’n lekker recept, dat hij dan al weer zo snel op is 😉
Hoi, vraagje, welk formaat cake/springvorm gebruiken jullie? Zou niet de eerste keer zijn dat m’n baksel mislukt door te grote of te kleine vorm…..
Vorige week gemaakt. Viel bij mijn ouders, me vriend en mij zeer in de smaak. Ik heb de cake iets korter in de oven gehad (doe ik altijd, ff prikken, niet gaar? weer 5 min terug)
hij was lekker en smeuig en dat bleef hij ook een paar dagen 🙂
Echt een aanrader.
Dat was makkelijk en heerlijk! 😉
Heerlijk!
Citroenrasp
Korter in de oven
Lekker maar nogal droog , de volgende keer doe ik er appeltjes onder…
Jammer dat de cake een beetje droog is uitgevallen! Met appel klinkt ook erg lekker!
Heb vanmiddag de cake gemaakt. Het zag er heel goed uit tot ik de oven na 40 minuten opende. De cake is toen ingezakt helaas. Wat is er fout gegaan? Ik wil het volgende week weer proberen dus graag een tip.
Wat jammer dat de cake helemaal inzakte! Je kan het beste, het eerste halfuur dat de cake in de oven staat, niet het deurtje openen van de oven. En nadat de cake klaar is (na 30 tot 40 minuten), kan je de cake het beste in de oven laten staan, en hier laten afkoelen. Na een tijdje kan je het deurtje van de oven openen en dan weer een tijdje laten staan en daarna de cake pas uit de oven halen. Het kan trouwens ook zijn dat je het beslag te lang hebt gemixt, waardoor de cake inzakt. Wij hebben het beslag maar heel kort gemixt. Zodra alle ingrediënten gemixt zijn, kan het beslag meteen de springvorm in. Hopelijk heb je iets aan onze tips, succes! En als de cake is gelukt, zouden we het leuk vinden als je een foto stuurt naar [email protected] ! 🙂
Dank jullie wel voor de tips. Ik ga ze proberen en laat het jullie weten.
Heb hem weer 2 keer gemaakt. Een keer super gelukt(jammer genoeg geen foto) Een keer weer iets ingezakt. Ik zal volgende keer 5 minuten langer proberen misschien is dat de truck. Wordt vervolgd……
kan het met zelfrijzende bloem ,?
ik heb deze cake vanavond gemaakt maar hier is het helaas niet gelukt.. Ik heb een cakevorm gebruikt en de cake was na 30 minuten nog vloeibaar. Dus nog 30 minuten laten staan, ik dacht dat hij toen wel gaar was maar toen ik hem aan wilde snijden bleek het binnenste toch nog vloeibaar. toen nog maar even 5 minuten in de magnetron laten garen. Hierna was hij wel gaar maar hij was erg taai geworden..
Jammer, het zag er zo lekker uit. Ik denk dat het is mislukt omdat ik een cakevorm in plaats van een springvorm heb gebruikt waardoor de deegmassa veel hoger was en dus veel langer moest garen.
Wat jammer dat de cake niet is gelukt! Wij hadden inderdaad een springvorm gebruikt, hierdoor is de cake niet heel hoog en dik geworden waardoor de cake na ongeveer 35 minuten gaar was. Wie weet ooit nog eens een herkansing waard (en dan in een grote vorm) want het is een heerlijke cake!
Heb de cake vandaag gemaakt, lekker en simpel!!
Ik heb deze vandaag gemaakt. Wat een lekkere en makkelijke cake!
Zelfs mij is dit gelukt, terwijl ik echt wel een slechte kok ben 🙂
wat voor melk heb je gebruikt , esmeralda ? 🙂
:p
Gecondenseerde melk
Hij staat nu in de oven, ben heel benieuwd!
Dan kan dit dus ook met kokosmelk…
Goeie tip!
Mmm weet niet of ik dat ga proberen dan haha ben daar niet zo’n ster in om dat uit te proberen!
Haha. Nog tips dan hoeveel melk dan bijvoorbeeld en moet ik er dan nog suiker aan toevoegen?
Kan je ook gewone melk gebruiken??
Gecondenseerde melk is eigenlijk melk waarin een hoop water is uitgehaald en suiker is toegevoegd. Het zou dus misschien wel met gewone melk kunnen maar dan krijg je wel een heel ander resultaat. Als je het gaat proberen met gewone melk zou ik wel minder dan 400 ml gebruiken.
Is het hetelucht of gewone stand?
Wij hebben een heteluchtoven gebruikt.
kan ik ipv bloem ook bv boekweitmeel gebruiken?
Mmmm lekker, maar op hoeveel graden en hoe lang moet ie in de heteluchtoven?
De oven moet op 170 graden en dan 30 tot 40 minuten in de oven. Inderdaad lekker !
dat ziet er goed uit…moet lukken. ga het vast proberen…..
Welke maat springvorm heb je gebruikt? Dat scheelt nogal in de hoogte van de taart! Enne…….bedankt voor het recept! Succes met bakken verder! 🙂
Wij hebben een springvorm gebruikt met een diameter van 24 cm. Het scheelt inderdaad in hoogte als je een grotere/kleinere springvorm gebruikt 🙂 Jij ook succes met bakken!