Een lekkere en makkelijke cake met gecondenseerde melk die binnen 10 tot 15 minuten in de oven staat. Dan is het nog een kwestie van een halfuurtje wachten, poedersuiker er overheen en smullen maar! Het handige van deze cake is dat je meeste ingrediënten meestal wel in huis hebt.
Tijd: 15 min. + 30-40 min. in de oven
Recept voor 6-8 personen
Benodigdheden:
- 3 eieren
- 1 blikje gecondenseerde melk (400 ml)
- 1 zakje vanillesuiker
- halve theelepel bakpoeder
- 150 gram bloem
- 50 gram boter
- eventueel poedersuiker
Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van je oven op 170 graden. Vervolgens smelt je de boter in de magnetron en meng je alle ingredienten met elkaar.
Mix dit ongeveer voor 5 minuten en vet vervolgens een cakevorm/springvorm in met een bakspray of boter. Giet het beslag in de vorm.
De cake kan nu voor 30 tot 40 minuten de oven in. Als de cake klaar is, laat je deze afkoelen en strooi je er vervolgens nog wat poedersuiker overheen.
Tip: gecondenseerde melk vind je gewoon in je supermarkt. Dit blikje stond bij het schap met Oosters eten, bij de nasi/bami/satesaus.
Maaike zegt
29 oktober 2019 op 22:34Ha ! Welk formaat bakblik is er gebruikt ?
Bedankt voor je reactie !
Lekker en Simpel zegt
31 oktober 2019 op 11:25Een springvorm van circa 24 cm 🙂
petra zegt
1 februari 2015 op 23:29hoi alles goed gevolgd en gelukt maar hoort hij zo stevig te zijn.
voor mij iets te.
ik heb hem 35 min gedaan ?
groetjes petra
Lekker en Simpel zegt
2 februari 2015 op 08:24Ja klopt, het is een stevige en vullende cake. Heeft hij wel goed gesmaakt?
leentje zegt
14 september 2014 op 10:19kun je ook zelfrijzend bakmeel gebruiken en een beetje citroenconcentraat?
Marja zegt
14 november 2014 op 15:34Dat kan wel, maar dan moetje behalve de bloem ook het bakpoeder weglaten! Suc6! 🙂
Lies zegt
13 mei 2014 op 09:43Ik heb deze cake afgelopen zondag gemaakt en hij was zo lekker! Ik heb er nog geraspte citroenschil (van een halve biocitroen) en wat citroensap aan toegevoegd en dat gaf nog net iets extra’s. Dit recept ga ik nog wel vaker maken, zo makkelijk, staat binnen no time in de oven.
Dankjewel!
mertens m zegt
18 februari 2014 op 17:36Zou ik er pompoen mogen bijmixen? Heb dat eens ergens gelezen maar ben het recept kwijt. En hoeveel zou ik er dan mogen bijvoegen? Alvast bedankt.
Lobke zegt
29 mei 2013 op 07:57Ik heb de cake gemaakt en hij was heerlijk!! Een dag later is hij zelfs nog lekkerder. Ik heb nog een pakje gecondenseerde melk in de kast staan, dus moet er snel weer eentje bakken.
Kristel zegt
18 mei 2013 op 09:42Hij is gelukt!! En hij is heerlijk! Ik heb er een beetje tropische vlaaivulling op gedaan! Erg lekker
Lobke zegt
3 mei 2013 op 09:45Hij staat nu in de oven, dus even afwachten hoe hij gaat smaken:-)
carla zegt
28 maart 2013 op 10:32Klinkt ongelofelijk lekker, ga ik vanmiddag uitproberen maar bij gebrek aan een goede maat springvorm proberen in de cupcake tray 🙂
Fadwa zegt
19 februari 2013 op 15:55Ik zie 3 eieren op de foto en er staat 3 eieren maar op de foto zie ik 4 eidooiers…
Lekker en Simpel zegt
19 februari 2013 op 19:10We hebben zelf 4 redelijk kleine eieren gebruikt. Maar als je grotere eieren hebt zou ik 3 aanhouden.
Rob zegt
14 februari 2013 op 23:02In het recept staat gecondenseerde melk, op de foto is het een blik gesuikerde gecondenseerde melk. Dat laatste heb ik gebruikt. Het resultaat was een heel erg zoete en droge cake. Toch zonder suiker dan ?
Sylvia zegt
7 februari 2013 op 12:35Dankjewel voor het delen van dit heerlijke recept!
Heb het vanmiddag met mijn 4 jarige dochter gemaakt en het is heerlijk!
Hij gaat alleen veel te snel weer op haha!
Lekker en Simpel zegt
7 februari 2013 op 12:37Wat leuk dat je dit recept hebt gemaakt! Haha en dat is altijd jammer bij zo’n lekker recept, dat hij dan al weer zo snel op is 😉
Anita zegt
18 september 2019 op 09:42Hoi, vraagje, welk formaat cake/springvorm gebruiken jullie? Zou niet de eerste keer zijn dat m’n baksel mislukt door te grote of te kleine vorm…..
Debbie zegt
1 februari 2013 op 08:49Vorige week gemaakt. Viel bij mijn ouders, me vriend en mij zeer in de smaak. Ik heb de cake iets korter in de oven gehad (doe ik altijd, ff prikken, niet gaar? weer 5 min terug)
hij was lekker en smeuig en dat bleef hij ook een paar dagen 🙂
Echt een aanrader.
Antonia zegt
30 januari 2013 op 10:34Dat was makkelijk en heerlijk! 😉
rommens christine zegt
27 januari 2013 op 18:54Lekker maar nogal droog , de volgende keer doe ik er appeltjes onder…
Lekker en Simpel zegt
27 januari 2013 op 18:59Jammer dat de cake een beetje droog is uitgevallen! Met appel klinkt ook erg lekker!
jolanda zegt
27 januari 2013 op 18:45Heb vanmiddag de cake gemaakt. Het zag er heel goed uit tot ik de oven na 40 minuten opende. De cake is toen ingezakt helaas. Wat is er fout gegaan? Ik wil het volgende week weer proberen dus graag een tip.
Lekker en Simpel zegt
27 januari 2013 op 18:57Wat jammer dat de cake helemaal inzakte! Je kan het beste, het eerste halfuur dat de cake in de oven staat, niet het deurtje openen van de oven. En nadat de cake klaar is (na 30 tot 40 minuten), kan je de cake het beste in de oven laten staan, en hier laten afkoelen. Na een tijdje kan je het deurtje van de oven openen en dan weer een tijdje laten staan en daarna de cake pas uit de oven halen. Het kan trouwens ook zijn dat je het beslag te lang hebt gemixt, waardoor de cake inzakt. Wij hebben het beslag maar heel kort gemixt. Zodra alle ingrediënten gemixt zijn, kan het beslag meteen de springvorm in. Hopelijk heb je iets aan onze tips, succes! En als de cake is gelukt, zouden we het leuk vinden als je een foto stuurt naar info@lekkerensimpel.com ! 🙂
jolanda zegt
28 januari 2013 op 09:09Dank jullie wel voor de tips. Ik ga ze proberen en laat het jullie weten.
jolanda zegt
4 februari 2013 op 08:00Heb hem weer 2 keer gemaakt. Een keer super gelukt(jammer genoeg geen foto) Een keer weer iets ingezakt. Ik zal volgende keer 5 minuten langer proberen misschien is dat de truck. Wordt vervolgd……
rommens christine zegt
27 januari 2013 op 12:57kan het met zelfrijzende bloem ,?
ine zegt
26 januari 2013 op 19:10ik heb deze cake vanavond gemaakt maar hier is het helaas niet gelukt.. Ik heb een cakevorm gebruikt en de cake was na 30 minuten nog vloeibaar. Dus nog 30 minuten laten staan, ik dacht dat hij toen wel gaar was maar toen ik hem aan wilde snijden bleek het binnenste toch nog vloeibaar. toen nog maar even 5 minuten in de magnetron laten garen. Hierna was hij wel gaar maar hij was erg taai geworden..
Jammer, het zag er zo lekker uit. Ik denk dat het is mislukt omdat ik een cakevorm in plaats van een springvorm heb gebruikt waardoor de deegmassa veel hoger was en dus veel langer moest garen.
Lekker en Simpel zegt
26 januari 2013 op 19:15Wat jammer dat de cake niet is gelukt! Wij hadden inderdaad een springvorm gebruikt, hierdoor is de cake niet heel hoog en dik geworden waardoor de cake na ongeveer 35 minuten gaar was. Wie weet ooit nog eens een herkansing waard (en dan in een grote vorm) want het is een heerlijke cake!
Miekie zegt
25 januari 2013 op 16:18Heb de cake vandaag gemaakt, lekker en simpel!!
Esmeralda L zegt
25 januari 2013 op 13:14Ik heb deze vandaag gemaakt. Wat een lekkere en makkelijke cake!
Zelfs mij is dit gelukt, terwijl ik echt wel een slechte kok ben 🙂
Zomaar. zegt
25 januari 2013 op 15:22wat voor melk heb je gebruikt , esmeralda ? 🙂
Zomaar. zegt
25 januari 2013 op 15:23:p
Esmeralda L zegt
26 januari 2013 op 14:06Gecondenseerde melk
Suus zegt
24 januari 2013 op 13:33Hij staat nu in de oven, ben heel benieuwd!
Marja van Tuinen zegt
22 januari 2013 op 21:54Dan kan dit dus ook met kokosmelk…
Lekker en Simpel zegt
23 januari 2013 op 15:47Goeie tip!
Patricia zegt
22 januari 2013 op 19:05Mmm weet niet of ik dat ga proberen dan haha ben daar niet zo’n ster in om dat uit te proberen!
Haha. Nog tips dan hoeveel melk dan bijvoorbeeld en moet ik er dan nog suiker aan toevoegen?
Patricia zegt
22 januari 2013 op 16:58Kan je ook gewone melk gebruiken??
Lekker en Simpel zegt
22 januari 2013 op 17:25Gecondenseerde melk is eigenlijk melk waarin een hoop water is uitgehaald en suiker is toegevoegd. Het zou dus misschien wel met gewone melk kunnen maar dan krijg je wel een heel ander resultaat. Als je het gaat proberen met gewone melk zou ik wel minder dan 400 ml gebruiken.
Ariane zegt
22 januari 2013 op 16:11Is het hetelucht of gewone stand?
Lekker en Simpel zegt
22 januari 2013 op 17:23Wij hebben een heteluchtoven gebruikt.
Martha zegt
22 januari 2013 op 15:10kan ik ipv bloem ook bv boekweitmeel gebruiken?
Anneke zegt
22 januari 2013 op 15:09Mmmm lekker, maar op hoeveel graden en hoe lang moet ie in de heteluchtoven?
Lekker en Simpel zegt
22 januari 2013 op 15:10De oven moet op 170 graden en dan 30 tot 40 minuten in de oven. Inderdaad lekker !
Sytske zegt
22 januari 2013 op 15:05dat ziet er goed uit…moet lukken. ga het vast proberen…..
Marja zegt
22 januari 2013 op 13:41Welke maat springvorm heb je gebruikt? Dat scheelt nogal in de hoogte van de taart! Enne…….bedankt voor het recept! Succes met bakken verder! 🙂
Lekker en Simpel zegt
22 januari 2013 op 14:57Wij hebben een springvorm gebruikt met een diameter van 24 cm. Het scheelt inderdaad in hoogte als je een grotere/kleinere springvorm gebruikt 🙂 Jij ook succes met bakken!