Hete bliksem

Hete bliksem

  • Hoofdgerecht
  • 2 personen
  • 10 min. bereidingstijd
    20 min. kooktijd
Hete bliksem

Hete bliksem, een lekkere winterse stamppot van aardappel en zure appel. Serveer de hete bliksem lekker met rookworst of gebakken spekjes. Hoe dit gerecht aan zo’n bijzondere naam komt, dat is een beetje gissen. Wikipedia vertelde ons dat het mogelijk komt doordat dit gerecht vrij lang heet blijft door het vocht uit de appel, zou zomaar kunnen!

aan de slag met de hete bliksem!

Schil de aardappels en snijd ze in 2 of 4 stukken. Doe de aardappels in een grote pan met water en kook ze circa 15-20 minuten totdat ze gaar zijn. Giet de aardappels af. Stamp de aardappels daarna tot puree met de boter. Snijd de ui in halve ringen en schil de appels. Verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes. Verwarm een beetje boter in een pan en bak de ui en appel ongeveer 10 minuten totdat alles zacht is. Stamp de appels en ui door de aardappelpuree. Breng verder op smaak met zout en peper.

Tip: Serveer de hete bliksem met uitgebakken spekjes of rookworst.

Hete bliksem

Bewaar het recept voor de hete bliksem op Pinterest en neem ook eens een kijkje tussen de andere stamppot recepten.

Hete bliksem
meer stamppot recepten

Stamppot hete kip

Zoete aardappel stamppot met andijvie

Prei stamppot met kaas

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *