Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Italiaans stoofvlees

  • Hoofdgerecht
Italiaans stoofvlees

Italiaans stoofvlees – Gek op stoofvlees? Probeer dan eens Italiaans stoofvlees! We hebben al vaker stoofvlees gemaakt, zoals stifado, rendang en hachee. Maar deze keer dus een Italiaanse versie met rode wijn en oregano. Lekker met bijvoorbeeld pasta of rijst erbij.

Italiaans stoofvlees

4.56 van 76 stemmen
Maak eens stoofvlees op de Italiaanse manier met rode wijn en oregano. Lekker!
Bereidingstijd: 10 minuten
pruttelen: 3 uur
Totale tijd: 3 uur 10 minuten
Recept voor: 4 personen

Benodigdheden 

  • 750 gr sukade
  • 200 ml rode wijn
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 el roomboter
  • 2 kruidnagels
  • 2 tl oregano
  • 1 tl tijm
  • 1 grote ui
  • 1 teen knoflook
  • 100 ml runderbouillon
  • 2 el bloem
  • 400 gr tomatenblokjes

Bereidingswijze

  • Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
  • Bestrooi het vlees met wat bloem.
  • Verwarm de boter in de pan en voeg het vlees, de ui, knoflook en een snufje zout en peper toe. Bak het vlees mooi bruin rondom en voeg dan de rest van de ingrediënten toe.
  • Zet de deksel op de pan en laat het vlees circa 3 uur zachtjes pruttelen (met de deksel erop).
  • Na ongeveer 2,5 uur haal je de deksel van de pan en laat je de saus nog een beetje inkoken. Na ongeveer een half uurtje schep je de laurierblaadjes en de kruidnagel eruit en is het Italiaans stoofvlees klaar!
  • Lekker met bijvoorbeeld pasta en wat Parmezaans kaas.

Tip(s)

Je kunt dit gerecht ook in een Crock Pot maken. Zet hem dan circa 35 minuten op de ‘meat’ stand op ‘high’ met het ventiel dicht.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: kerst, stoofvlees
Recept printen
Italiaans stoofvlees

Bewaar het recept voor het Italiaans stoofvlees op Pinterest en kijk hier voor meer Italiaanse recepten

Italiaans stoofvlees

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken

1 reactie op “Groene curry met kip uit de slowcooker”
Reacties zijn uitgeschakeld voor deze post.