Kip hawai, wie kent het niet? Dit lekkere gerecht met kip, ananas, paprika en ui zet je in 25 tot 30 minuten op tafel. Serveer de kip hawai met rijst. Wij vinden het ook lekker om er wat cassave kroepoek bij te serveren.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25-30 min.

Benodigdheden:

• 200 gr kipfilet
• 1-2 paprika’s (een rode en een gele bijvoorbeeld)
• 1 ui
• 150 gr rijst
• 1 teen knoflook
• 1 tl gemberpoeder
• 70 gr tomatenpuree
• 1 blikje ananas
• 2 el ketjap manis
• 1 el sojasaus
• 1 tl honing
• snufje chilipoeder

Bereidingswijze: kip hawai met rijst

Bereid de rijst volgens de instructies op het pak. Snijd de kipfilet, paprika en ananas in stukjes. Snipper ook de ui en snijd de knoflook fijn. Breng de kip op smaak met zout en peper. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kip rondom bruin. Voeg daarna de ui, knoflook en paprika toe.

Meng in een bakje de ketjap manis, sojasaus, honing, chilipoeder, tomatenpuree en gemberpoeder. Voeg het sausje en ananas toe aan de kip en groenten. Laat dit nog 5 minuten pruttelen. Serveer de rijst met de kip en groenten.

Tip: gebruik ook eens vegetarische kip.
Tip: ook lekker met courgette.

Ook lekker: noedels met kip, hete kip of de enchiladas met kip.

Bewaar het recept voor de kip hawai met rijst op Pinterest!