Kipgehaktballetjes in tomatensaus – Op zoek naar een simpel en heerlijk recept voor het hele gezin? Deze kipgehaktballetjes in tomatensaus zijn makkelijk te maken, lekker van smaak en perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. Serveer ze met pasta, rijst, couscous, salade of een stokbroodje en je zet in een handomdraai iets lekkers op tafel.
Kipgehaktballetjes in tomatensaus
Heerlijke balletjes in tomatensaus, lekker met bijvoorbeeld couscous en brood.
Benodigdheden
- 300 gr kipgehakt
- 2 el (verse) peterselie
- 1,5 tl paprikapoeder
- 1 tl komijn
- 1/2 tl kaneel
- zout en peper
Voor de saus:
- 400 gr tomatenblokjes
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 1,5 tl paprikapoeder
- 1 tl komijn
- 1/2 tl kaneel
- zout en peper
Bereidingswijze
- Snijd de peterselie fijn. Meng het gehakt en de kruiden in een kom.
- Vorm met je handen kleine gehaktballetjes.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- Giet een scheutje olie in een pan.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak dit een paar minuten.
- Voeg dan de tomatenblokjes en de kruiden toe. Laat dit 15 minuten zachtjes pruttelen.
- Voeg de kipgehaktballetjes toe aan de saus, schep even door en laat op een laag vuurtje circa 30 minuten pruttelen.
Tip(s)
Serveer de kipgehaktballetjes in tomatensaus met bijvoorbeeld (Turks) brood of ciabatta en couscous.
Bewaar het recept voor de kipgehaktballetjes in tomatensaus op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
