Kipsalade met avocado

  • Salade

Kipsalade met avocado
Op zoek naar een recept voor een simpele salade die je bij het avondeten kunt serveren. Deze kipsalade met avocado is super lekker en past bij heel veel gerechten. Serveer de kipsalade bijvoorbeeld bij een barbecue, aardappeltjes en vlees of bij lasagne. Super lekker en zo klaar!

Recept voor 2 personen
Tijd: 15 min.

Benodigdheden:

  • 100 gr gerookte kip (of bijv. vegetarische kipstukjes)
  • 1 avocado
  • 100 gr sla
  • 1 tomaat of een bakje cherrytomaatjes
  • 1 bol mozzarella
  • scheut balsamico
  • scheutje citroensap
  • snufje zwarte peper
  • 2 el pijnboompitten

Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitten in een pan zonder olie totdat ze mooi bruin zijn. Snijd de avocado, gerookte kip, tomaat en mozzarella in stukjes. Doe de sla, avocado, tomaat, geroosterde pijnboompitten, mozzarella in een kom en voeg een scheutje citroensap, wat balsamico en een snufje zwarte peper toe. Meng alles door elkaar en klaar is je salade!
Kipsalade met avocado
Kipsalade met avocado

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *