Dit koffie toetje met Speculoos is echt om te smullen. Daarnaast is dit recept heel makkelijk te maken en in ongeveer 15 minuten op tafel. Je kunt dit toetje ook prima een dagje van te voren maken. Neem ook eens een kijkje in onze nagerechten categorie.
aan de slag met het koffie toetje!
Maal de Speculoos koekjes fijn met een keukenmachine. Klop de slagroom met de suiker op met een elektrische mixer. Klop in een andere kom de mascarpone en de afgekoelde koffie kort door elkaar (totdat het goed gemengd is). Schep daarna de slagroom en de koekkruimels door het mascarpone mengsel. Vervolgens verdeel je dit over 4 glazen en maak je het geheel af met een snufje cacao en een koekje. Bewaar de toetjes in de koelkast totdat je ze gaat serveren.
Bewaar het recept voor het koffie toetje op Pinterest!
Onze kookboeken
