Het was weer hoog tijd voor een broodpudding. We maakten een krentenbollen broodpudding en zoals elke broodpudding was deze om je vingers bij op te eten zo lekker! Lees hier hoe we deze makkelijke broodpudding gemaakt hebben. Je kunt dit ook prima maken met krentenbollen die al een paar dagen oud zijn.

Recept voor 4 porties
Tijd: 10 min. + 30 min. in de oven

Benodigdheden:

• 3 krentenbollen
• 1 banaan
• 200 ml ongeklopte slagroom (uit een bekertje)
• 1 ei
• 2 tl suiker
• 1 tl kaneel

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de krentenbollen in kleine stukjes. Doe dit in een grote kom. Snij de banaan in plakjes en doe dit bij de krentenbolstukjes. Voeg hier de suiker en kaneel aan toe en meng dan alles goed door elkaar. Klop in een apart kommetje de slagroom met het ei los. Voeg dit toe aan je krentenbolstukjes en meng alles goed door elkaar.

Doe alles in een ovenschaal en zet het geheel 30 minuten in het midden van de oven. Maak af met een extra snuf kaneel en eventueel wat poedersuiker.