Kruidendip met zongedroogde tomaatjes en basilicum

  • Dressings, sauzen & dips

 photo IMG_2860_zpsef28ba6f.jpg

Ongeveer 2 weken geleden plaatsen wij het recept voor de “naturel” kruidendip op Lekker en Simpel. Dit recept was zo’n groot succes dat wij besloten hebben ook de variant met zongedroogde tomaat en basilicum te maken. Lekker bijvoorbeeld op een stokbroodje of als dip bij kaasvlinder of chips.

Recept voor 1 bakje kruidendip
Tijd: 10 min.

Benodigdheden:

  • 150 gram roomkaas
  • 3 theelepels mayonaise
  • 6 zongedroogde tomaatjes
  • 4 blaadjes basilicum
  • een paar blaadjes verse peterselie
  • snufje peper
  • 2 theelepels suiker (kan je eventueel ook weglaten)
  • klein stukje prei (ongeveer 1/8ste)
  • klein scheutje citroensap

Bereidingswijze:

Snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes en snijd ook de prei fijn. Doe de roomkaas, mayonaise, de zongedroogde tomaatjes, citroensap, suiker, basilicum, de peterselie, snufje peper en de prei in een mengbeker of keukenmachine. Maal met de keukenmachine of een staafmixer het geheel fijn. Ga net zo lang door totdat er een mooi sausje is ontstaan en alles goed is vermaalt. Serveer de kruidendip bij bijvoorbeeld chips, kaasvlinders of een stokbroodje of gewoon lekker op brood.

 photo IMG_2845_zps767d7ec8.jpg

 photo IMG_2828_zpsa314d01e.jpg

Vergeet niet om Lekker en Simpel ook te volgen op Pinterest, Facebook, Twitter, Youtube en Instagram!

Onze kookboeken

15 reacties op “Kruidendip met zongedroogde tomaatjes en basilicum”
  • Romanie

    Toch nog een vraagje, welke roomkaad moet je gebruiken? Ik weet nooit welk pakje ik moet kopen.

  • Leuk het recept van de heksenkaas, er is nu ook een variant van heksenkaas met zoete chili en koriander, heeft u dit recept misschien ook ?

  • Margreet

    Deze heerlijke heksenkaas heb ik twee keer gemaakt als amuse in een glaasje met daarbij een kaasstick en een stukje krokant gebakken rauwe ham. De tweede keer heb ik overigens de kaas niet gepureerd, maar de ingrediënten er doorheen geroerd. Zag er heel leuk uit en de smaak was heerlijk!

  • Marijke

    Het is echt een heerlijk recept!..vanavond uitproberen bij de vriendinnenclub en ik ben benieuwd wat ze er van vinden 😀

  • Claudia

    Ziet er heerlijk uit! ik heb het laatste recept voor Heksenkaas ook geprobeerd en zal deze ook zeker in het weekend doen.
    Ik wou het recept eigenlijk graag opslaan in de Receptenmaker app, maar moest verbaasd vaststellen dat jullie geweldige site daar niet in de lijst met receptensites staat. Jammer!

  • leeuwtje (Gea)

    Had de link voor de naturel heksenkaas gedeeld.
    En kreeg van iemand de vraag of je mayonaise ook kunt vervangen door iets anders.
    Ze lust namelijk geen mayonaise / fritessaus o.i.d.

  • Haha, dat broodje is van de Lidl toch? ;P Leuke variatie!

  • Dat ziet er lekker uit zeg! Ik heb nog nooit heksenkaas op, maar dit ziet er heerlijk uit.

  • Wendy

    Mmmm….heerlijk! Ben het gelijk gaan maken! Bedankt voor het recept!

  • Mirelle

    Wat leuk dat jullie de heksenkaas tom-bas nu ook gemaakt hebben.
    Ik had hem naar aanleiding van de naturel heksenkaas ook gemaakt (zie mijn reactie daar) en mijn kinderen vonden het heerlijk !!
    Verder wil ik zeggen dat ik jullie site geweldig vind, ik doe er altijd veel inspiratie op voor heerlijke recepten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *