Lastminute nog op zoek naar een recept dat je met Sinterklaas kunt serveren aan je gasten? Maak dan deze kruidnoten fudge. Je hebt maar 4 ingrediënten nodig en binnen 20 minuten staat je fudge in de koelkast af te koelen. Benieuwd hoe je zelf kruidnoten fudge maakt? Kijk dan gauw verder.
Recept voor 6-8 personen
Tijd: 20 min.
Benodigdheden:
- 300 gr chocolade (150 gr melk en 150 gr pure chocolade)
- 1 blikje gecondenseerde melk met suiker
- 2 handjes kruidnoten
- snufje koek- en speculaaskruiden
Bereidingswijze:
Verwarm de gecondenseerde melk in een pannetje, doe dit op een zacht vuurtje. Ondertussen breek of snijd je de chocola in stukken. Als de gecondenseerde melk warm is, voeg je de chocolade en de koek- en speculaaskruiden toe en warm je het geheel net zo lang op totdat de chocolade gesmolten is en zet vervolgens het vuur uit.
Meng 2 handjes kruidnoten door het chocolademengsel. Leg vervolgens een stuk bakpapier in een ovenschaal en giet het chocolade mengsel erin. Duw vervolgens nog wat kruidnoten in de bovenkant van de fudge. Zet de ovenschaal voor een paar uur in de koelkast.
Na een paar uur kun je de fudge in blokjes snijden en serveren.
Eet smakelijk!
Onze kookboeken
Oohhh heerlijk ik ga hem deze week ook maken. Hoe groot is de ovenschaal waar je het in doet?
Het is een vrij kleine ovenschaal van de Hema. Ik geloof dat ie 20cm lang is 🙂
Hij is klaar en gaat mirgen mee naar de schoonfamilie. Ben benieuwd 🙂
Deze wil ik maken. Maar moet er puur in, is dat beter voor de smaak ook al ben je niet dol op puur?
Pure chocolade is inderdaad beter voor de smaak. Jorrit houdt ook niet van pure chocolade maar in bijvoorbeeld een taart of fudge vind hij het wel lekker. Eventueel kun je ook nog iets meer melk toevoegen en minder puur (bijv 100 gr puur en 200 gr melk).
Aaaah dit ziet er echt goddelijk uit!
Hoe groot is “een blikje gecondenseerde melk”? Ik heb er nu een meegenomen van Friesche vlag volgens mij.
Die heb ik ook gebruikt 🙂
Kan je ook iets anders gebruiken dan gecondenseerde melk? Bijvoorbeeld gewone halfvolle melk?
Ik denk het niet. Gecondenseerde melk is heel erg dik, niet zoals ‘normale’ melk.
Hier staat hij in de koelkast. Morgen gaat die mee naar het werk!
Ziet er lekker uit! 🙂 Ga ik proberen voor Sinterklaas!
Dit klinkt echt lekker! Ik wil dit gaan maken voor sinterklaas, maar volgens mij zijn er verschillende maten in de blikjes gecondenseerde melk. Welke hoeveelheid is hiervoor nodig?
Het blikje is 397 gram. Ik heb een blikje van Friesche vlag gebruikt 🙂
Goed idee! Ik zou er naast pepernoten ook strooigoed zoals schuimpjes en tumtums in doen. Ik maak deze fudge altijd nét even wat anders, maar ik ga zeker jullie manier uitproberen.
Dit ga ik maken!! Het ziet er zo lekker uit
Ik ben ook benieuwd naar melk- of puur? Ik wil dit maken voor het kerstdiner op de basisschool van mijn zoontje en denk dat 6-jarigen misschien liever melk chocola lusten…. Maar heb ook gelezen dat de smaak van de chocola afzwakt tijdens het proces (moet ook geen laf smaakje worden 😄)
Ik gebruik zelf 150 gr pure chocolade en 150 gr melkchocolade. Zo is de smaak niet te sterk maar wel lekker aanwezig 🙂
Lekker!! Gebruik je pure of melk chocolade?
Ik doe altijd half/half, maar je kan het gewoon naar eigen smaak doen.
Ik heb het erbij gezet in het recept, maar ik gebruik 150 gr puur en 150 gr melk 🙂
Bedankt! Ik ga hem morgen maken 🙂
Ziet er lekker uit! Ik ben benieuwd naar de binnenkant? Is dat gewoon hard?
Aah, dit is zo lekker! Ik heb het laatst eens geprobeerd met gecondenseerde kokosmelk, ook heel lekker!
Dat ziet er veel te lekker uit!
Wij houden vrijdag een klein Sinterklaas feest met collega’s, ik denk dat ik dit ga maken hiervoor 😀