Lekker borrelhapje, Feta Saganaki

  • Snacks

Weer een lekker Grieks recept, Feta Saganaki. Zeer eenvoudig en lekker als borrelhapje. Blokje feta ingesmeerd met eigeel in paneermeel en een beetje zout en peper. Je kunt zelf nog een beetje spelen met smaken door bijvoorbeeld een beetje oregano door het ei te doen. Weer eens wat anders dan het Nederlandse blokje kaas en een stukje worst bij een drankje. Ook leuk om samen met de kinderen te maken. 

Tijd: Circa 10 minuten

Benodigdheden (voor ongeveer 15 hapjes)

  • 150 gram feta
  • Paneermeel
  • 1 eidooier
  • Zout en peper

Bereidingswijze: 

Zeer eenvoudig te maken en je hebt maar weinig ingrediënten nodig. Begin met het snijden van de feta in kleine blokjes. Laat je mes goed het werk doen, want anders bestaat er de kans dat de feta helemaal verkruimeld.

Vervolgens scheid je een ei en doe je het eigeel in een bakje. Smeer de blokjes feta in met het eigeel en laat dit even 1 á 2 minuten intrekken.

Vervolgens doe je in een bakje de paneermeel en eventueel oregano met zout en peper, en wentel je de blokjes feta er doorheen.

Bak de feta in een pan met een flinke scheut olijfolie in circa 4-6 minuten mooi krokant van buiten en zacht van binnen. Lekker dipsausje erbij en je hebt een leuk borrelhapje.

Onze kookboeken

8 reacties op “Lekker borrelhapje, Feta Saganaki”
  • theo

    Om de een of andere reden lukt het me niet om ze er zo mooi uit te laten zien…

    ik doe vast iets fout. Hoeveel olie gebruiken jullie om in te bakken? Bodem vol of maar een beetje? Bij mij zit het of meteen vast aan de pan of het hele laagje valt eraf.

    groet Theo

  • nancy

    Hallo, welke dipsaus is hier lekker bij?

    • Lekker en Simpel

      Je kunt het ook zonder dipsaus eten. Maar om in de Griekse sfeer te blijven zou je er een bakje tzatziki bij kunnen serveren.

  • esther

    Owh lekker ben al een tijdje op zoek naar dit recept!!! eet het altijd als voorgerecht bij de griek. Daar is het gebakken in sesamolie en ligt het op een bedeje van bladspinazie en honing. En dat is echt heel lekker!!!
    En ik raad echt aan het warm te eten is t echt op zijn lekkerst.

    • Lekkerensimpel

      Wat leuk om te horen! Wij vinden het inderdaad warm ook het lekkerste om te eten. Met bladspinazie en honing klinkt ook erg lekker, mmm!

  • Sandra

    kan je het van te voren maken?
    en dan koud eten, of moet je het
    direct na bereiding op eten?

    Groetjes Sandra

    • Lekkerensimpel

      Je kunt het prima van te voren maken. Maar het is natuurlijk wel het lekkerst als de feta nog een beetje warm en zacht is.

  • Oeh dit lijkt me zo heerlijk! Ik hou namelijk van feta, dus dat zit wel goed! 🙂

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *