Ik liep met een doosje walnoten naar de koelkast, om wat te drinken te pakken, toen mijn oog viel op de druiven die daar stonden. Toen dacht ik, daar moeten we een dessert van maken. En het resultaat een druiventoetje met walnoten, basterdsuiker en Griekse yoghurt. Zeer smakelijk al zeg ik het zelf. 

Tijd: 15 min.
Recept voor 2 toetjes

Benodigdheden:

• 3 eetlepels Griekse yoghurt
• 50 gram monchou
• 200 gram druiven
• handjevol walnoten
• 1 theelepel bruine basterdsuiker
• eventueel nog een theelepel kristalsuiker

Bereidingswijze:

Begin met het mengen van de Griekse yoghurt en de monchou. Je kan hieraan eventueel nog een theelepeltje suiker toevoegen als je het mengsel niet zoet genoeg vindt. Verdeel daarna het yoghurt/monchou mengsel over twee bakjes.

Snijd daarna de druiven in tweeen en verdeel deze over de yoghurt. Tip: je kan ook de druiven door het yoghurt/monchou mengsel mengen.  

Als laatste hak je de walnoten fijn met een mes en verdeel je deze over de twee bakjes. Als laatste nog de basterdsuiker er overheen en het toetje is klaar om te serveren!