Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Linzen dahl met spinazie en tomaat

  • Hoofdgerecht
linzen dahl met spinazie

Linzen dahl met spinazie – Met maar een paar ingrediënten maak je een lekkere, vegetarische én gezonde maaltijd. Lekker met wat rijst en/of naanbrood erbij.

Linzen dahl met spinazie en tomaat

4.70 van 36 stemmen
Gezonde linzen curry met spinazie, rode linzen en cherrytomaten.
Bereidingstijd: 30 minuten
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden 

  • 200 gr gedroogde rode linzen
  • 4 deelblokjes spinazie
  • 1/2 bouillonblokje
  • 500 ml water
  • 200 gr cherrytomaten
  • 1 tl curry poeder
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • zout en peper
  • 200 gr rijst bijvoorbeeld basmati

Bereidingswijze

  • Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
  • Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
  • Verwarm een beetje boter of olie in een diepe pan.
  • Voeg de ui toe en bak 2-3 minuten. Voeg dan de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
  • Daarna voeg je de rode linzen, het water, bouillonblokje, spinazie, cherrytomaten, curry poeder en een snufje zout en peper toe. Breng dit aan de kook.
  • Laat dit 20-25 minuten zachtjes pruttelen met de deksel er schuin op.
  • Vergeet niet om zo nu en dan even te roeren.
  • Serveer de rijst met de linzen dahl met spinazie.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: linzen, rijst, spinazie
Recept printen
linzen dahl met spinazie

Bewaar het recept voor de linzen dahl met spinazie op Pinterest!

meer recepten met linzen:

Pompoensoep met linzen

Zoete aardappelsoep met rode linzen

Courgetti bolognese met linzen

linzen dahl met spinazie

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken

1 reactie op “Sandwich kip caprese”
Reacties zijn uitgeschakeld voor deze post.