Loempia quiche

Loempia quiche

  • Hoofdgerecht
  • 2-3 personen
  • 10 min. bereidingstijd
    30 min. oventijd
Loempia quiche

Een paar weekjes geleden hebben we een shoarma quiche gemaakt, dat was een flinke hit. Al tijdens het koken waren we aan het bedenken wat we nog meer voor lekkere hartige taarten konden maken. Een loempia quiche natuurlijk! De vulling van een loempia in een hartige taart, dat kan alleen maar lekker zijn.

Aan de slag met de loempia quiche

Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal alvast de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat ze iets ontdooien. Snijd een teentje knoflook fijn. Breng de kip op smaak met een beetje kipkruiden. Doe een scheutje olie in een hapjespan en bak de kip samen met de peen julienne, taugé en witte kool een minuut of vijf. Bak de laatste minuut het teentje knoflook mee. Een klein scheutje ketjap Manis erdoor en het vuur kan uit.

Vet een springvorm of ovenschaal in en bekleed met bladerdeeg. Prik dan met een vork wat gaatjes in het deeg en dan kan de vulling erover samen met de gesneden ham. Klop de eieren en creme fraiche los samen met een snuf peper en een theelepel gemberpoeder. Giet het eimengsel over de vulling heen en dan kan de loempia quiche de oven in voor ongeveer 25-30 minuten.

Tip: Je kunt eventueel ook filodeeg gebruiken voor het echte ‘loempia-gevoel’.

Loempia quiche

Bewaar het recept voor de loempia quiche op Pinterest en bekijk ook eens onze andere hartige taarten.

Loempia quiche
meer hartige taarten

Hartige taart kip kerrie

bolognese quiche

Bolognese quiche

Quiche met spinazie en kip

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *