Mexicaanse club sandwich

Een club sandwich, wij zijn er echt gek op! Daarom zijn we de keuken ingedoken en hebben we een lekkere Mexicaanse club sandwich gemaakt met gehakt, avocado, tomaat en cheddar. Als je het lekker vindt kun je een handje tortillachips bij de club sandwich serveren.

Bekijk hier meer lekkere sandwich recepten.

Recept voor 2 club sandwiches
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

• 6 (witte) boterhammen
• 150 gr rundergehakt
• 1 tl Mexicaanse kruiden
• 1 kleine ui
• 1 teen knoflook
• mayonaise
• 1 of 2 tomaten
• 1 avocado
• paar plakjes kaas (bijv. cheddar)

Bereidingswijze:

Snijd de avocado in plakjes, net zoals de tomaat. Giet eventueel een kleine beetje citroensap over de plakjes avocado. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook. Voeg na 2-3 minuten het gehakt en de kruiden toe. Bak het gehakt rul en zet het vuur uit.

Rooster alle boterhammen. Besmeer een boterham met een laagje mayonaise. Schep wat gehakt erop. Daarna een plak kaas. Vervolgens weer een boterham besmeerd met mayonaise. Leg hierop wat plakjes tomaat en avocado. Leg een andere boterham erop en klaar is je Mexicaanse club sandwich. Serveer met wat tortillachips.
Tip: ook lekker met kip ipv gehakt.
Bewaar het recept voor Mexicaanse club sandwich op Pinterest!