Deze Mexicaanse maissalade met paprika en koriander is heerlijk fris van smaak en kun je bijvoorbeeld serveren bij een barbecue of bij taco’s met gehakt. In ongeveer 15 minuten is deze salade klaar!
Bereidingswijze:
Snipper de ui en snijd de tomaten, koriander en puntpaprika in stukjes. Giet de mais af en meng in een grote kom de mais, ui, tomaten en paprika. Voeg daarna de mayonaise, zure room, het sap van 1 limoen en de kruiden toe. Meng alles goed door elkaar en bewaar de Mexicaanse maissalade in de koelkast totdat je hem gaat serveren.
Bewaar het recept voor de Mexicaanse maissalade op Pinterest!
Onze kookboeken
