Recept voor circa 5-6 pannetjes
Benodigdheden:
- 400 gr aardappels
- 4 eieren
- 1 ui
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl peterselie
- snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Snipper de ui. Schil de aardappels en snijd de aardappels in blokjes of schijfjes. Kook de aardappels ongeveer 5-8 minuten in een pan met water totdat de aardappels zacht zijn. Bewaar de aardappelstukjes in een bakje. Kluts de eieren door elkaar met de kruiden in een maatbeker. Serveer allemaal op tafel voor het gourmetten. Schep wat aardappelstukjes in een pan, voeg wat ui toe en giet een beetje ei mengsel er overheen. Bak totdat het ei helemaal gaar is.
Bewaar het recept voor deze mini aardappel tortilla op Pinterest!
Bekijk hier meer gourmet recepten inspiratie!
mmm