Zin om wat lekkers te maken voor de lunch of komt er iemand lunchen? Maak dan bijvoorbeeld dit lekkere gerecht: omelet met zalm en roomkaas! Lekker, makkelijk te maken en in 15 minuten klaar.
Recept voor 1 persoon
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 3 eieren
- scheutje melk/kookroom
- 50 gr gerookte zalmsnippers
- 2 el roomkaas met kruiden
- 2 tl dille
- 1 ui
- snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Snipper de ui. Meng in een kom de eieren, scheutje melk, zalmsnippers, roomkaas, dille en een snufje zout en peper door elkaar totdat alles goed gemengd is. Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui. Giet na 2-3 minuten het eimengsel in de pan en zet de deksel op de pan. 
Bak de omelet ongeveer 5-10 minuten op een zacht vuurtje totdat de bovenkant gestold is. Daarna draai je de omelet om en bak je hem nog een paar minuten. Serveer de omelet met zalm en roomkaas op een volkoren broodje.
Bewaar het recept voor de omelet met zalm en dille op Pinterest!
Ook lekker: ratatouille soep!
Onze kookboeken
