Oosterse spitskool

  • Hoofdgerecht

Een lekker bijgerecht met spitskool met een Oosters tintje. Snel te bereiden en net weer even wat anders.  Lekker met rijst of aardappeltjes.

Tijd: 20-25 min.
Recept voor 2 personen

Benodigdheden:

  • 1 ui
  • 250-300 gram spitskool
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • scheutje ketjap
  • 1 eetlepel pindakaas
  • 100 ml water
  • 1 bouillonblokje groente
Bereidingswijze:
Begin met het snipperen van de ui en snijd vervolgens de spitskool fijn. Giet een klein beetje boter in een wokpan en fruit het uitje aan.
Voeg daarna de spitskool toe en bak deze ongeveer 5 minuten mee. Voeg na 5 minuten het water, de pindakaas, kerriepoeder, het bouillonblokje en de ketjap toe.
Roer dit goed door en laat dit nu stoven. Het gerecht is klaar als de spitskool zacht is, dit duurt ongeveer 10 minuten. Als het na 10 minuten nog iets te ‘waterig’ is kan je eventueel een beetje allesbinder toevoegen totdat het de gewenste dikte heeft.
Serveer de spitskool met rijst of aardappeltjes.

 

Onze kookboeken

9 reacties op “Oosterse spitskool”
  • Margarita

    Vandaag gemaakt, simpel en erg lekker. Heb alleen een half groentebouillon logje gebruikt en er een flinke theelepel sambal bij gedaan. Wij houden van een beetje spicy. Deze houden we erin. Heerlijk.

  • Priscilla

    Het was echt heerlijk!!

  • Annie

    Inderdaad lekker en simpel!!
    is een blijvertje hier.
    (ik had er nog een rode paprika doorheen gedaan, want die moest op. Was lekker)

  • Kim

    Wat een idee om er pindakaas door heen te doen! Heb het vandaag gemaakt en was erg lekker! Heb er zelf nog een eitje bij gebakken voor er boven op.

  • Conny

    Wij hebben deze oosterse spitskool nu al een paar keer gegeten. Het is zo heerlijk!!!!
    Sowieso staan er heel fijne recepten op jullie site! Mijn complimenten!

  • Mariska

    Wat een heerlijk gerecht. Afgelopen weekend uitgeprobeerd maar op verzoek van man en zoon staat het vandaag weer op tafel. Enige dat ik anders heb is twee scheppen pindakaas, verder super. Bedankt!

  • Gina

    Ik heb dit vandaag gemaakt en het was echt overheerlijk!

    Ik heb het wel een beetje aangepast naar eigen smaak: geen bouillonblokje (ik vond het al perfect smaken met de Ketjap manis en de pindakaas!), ca 60 ml water toegevoegd ipv 100ml en geen 10 min maar max 5 min laten stoven. Ik vind het nl. lekker als de spitskool nog een beetje knapperig is!

    De volgende zal ik het precies zoals hierboven maken met stukjes kipfilet en serveren met rijst! ik kijk nu al uit naar de volgende keer 😀

    • Lekker en Simpel

      Wat leuk om te horen! We vinden het juist leuk om te horen als mensen lekker naar eigen smaak zelf gerechten bereiden 😀

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *