Ovenschotel met gehakt en aardappelpuree – Deze ovenschotel met gehakt, aardappelpuree en prei is zo’n klassieker die het altijd goed doet. Simpel, lekker en perfect voor een doordeweekse dag. Een echte comfort food ovenschotel waar het hele gezin van geniet en die je zonder gedoe op tafel zet.
Ovenschotel met gehakt en aardappelpuree
Makkelijke ovenschotel met gehakt, aardappelpuree en prei. Simpel, lekker en heerlijk comfort food voor doordeweeks.
Benodigdheden:
- 800 gr kruimige aardappelen
- 300 gr rundergehakt
- 1 prei circa 300-400 gr prei
- 2 tenen knoflook
- 1,5 tl paprikapoeder
- 1,5 tl kerriepoeder
- 1 tl tijm
- 75 ml melk
- 25 gr boter
- 75 gr geraspte (belegen) kaas
- Snufje peper en zout
Bereidingswijze:
- Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in een pan met water en een snufje zout.
- Giet af en stamp de aardappelen met de melk en boter tot puree. Breng op smaak met een snufje peper en zout.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Maak de prei schoon en snijd in ringen.
- Snijd de knoflook fijn.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt met een snuf zout en peper rul.
- Voeg de knoflook toe en 1-2 minuten mee. Doe daarna de prei in de pan en bak een paar minuten mee totdat de prei iets zachter is.
- Breng het gehaktmengsel verder op smaak met paprikapoeder, kerriepoeder, tijm en een snufje peper en zout.
- Verdeel het gehakt-preimengsel over de bodem van een ovenschaal.
- Schep de aardappelpuree eroverheen en strijk glad. Bestrooi de bovenkant met de geraspte kaas.
- Zet de ovenschaal circa 20 minuten in de oven, totdat de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
- Laat de ovenschotel even staan en serveer direct.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze ovenschotel met gehakt en aardappelpuree op!
Onze kookboeken
HEEEERLIJK