Paella met kip

  • Hoofdgerecht

Paella met kip
Een paar weken geleden brachten wij een bezoekje aan de Rollende Keukens en aten we een portie paella met kip. Dit inspireerde ons om thuis ook eens paella te maken. Wij hebben een lekkere variant gemaakt met kip, paprika en doperwten. Makkelijk en in ongeveer 25 minuten klaar!

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

  • 150 gr paellarijst
  • 250 gr kipfilet
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 200 gr doperwten
  • 2 tomaten
  • scheutje citroensap
  • 500 ml kippenbouillon
  • 1 tl paprikapoeder
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze:

Snijd de kipfilet, paprika, ui, knoflook en tomaat in stukjes. Breng de kipstukjes op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kipstukjes in ongeveer 5 minuten gaar.
kip bakken
Haal de kipstukjes uit de pan en bak daarna de ui, knoflook en paprika.

Voeg na 5 minuten de rijst toe, meng alles door elkaar en voeg de de bouillon toe.


Laat dit ongeveer 15 minuten zachtjes pruttelen. Blijf ondertussen wel roeren. Voeg daarna de tomaten, doperwten, citroensap, kipstukjes en een snufje zout en peper toe. Meng alles door elkaar en zet na een paar minuten het vuur uit.Paella met kip
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept voor paella met kip op!
Paella met kip
Ook lekker: parelcouscous met pesto en broccoli.

Onze kookboeken

12 reacties op “Paella met kip”
  • Koen

    Het was lekker maar je had er wel bij mogen vertellen dat je er 3 keer van kan eten met zen tweeën

  • Ruben

    Het was een lekker recept, we moesten wel nog kruiden toevoegen om het wat smaak te geven. Wij hebben Kurkuma, Knoflookpoeder en Paprikapoeder toegevoegd.

  • Naomi

    Bij ons thuis worden er geen erwten gegeten. Wat zou een goed alternatief zijn?

  • Ilse

    Ik kan nooit ergens paellarijst vinden, welke rijst kan ik hier nog meer voor gebruiken?

  • Janneke

    Bij mij werd het gerecht heel zout door de kippenbouillon, ik heb een kant en klaar potje gebruikt. Wellicht dat ik dit anders had moeten doen? Iemand tips?

    • Lekker en Simpel

      Je kunt ook kiezen voor water en een bouillonblokje. Zelf kies ik vaak voor bouillonblokjes die minder zout bevatten. Je zou bijvoorbeeld ook kunnen kiezen om bijvoorbeeld een half bouillonblokje ipv een heel bouillonblokje te gebruiken. Veel succes 🙂

  • Romy B.

    Voor dat echte paëlla smaakje in je pan is het zeker aan te raden om ook een draadje saffraan toe te voegen (en even laten intrekken) in het water van de bouillon, en om bijvoorbeeld visbouillon te gebruiken (of champignonbouillon voor extra smaak, als je niet van vis houdt)

  • Lisa

    Ik heb zo gelachen om mijn kookfoutje. Ik had de rijst eerst al gekookt vooraf (gewoon niet goed gelezen en de foto niet goed bekeken). Dus toen ik de gekookte rijst uiteindelijk met de bouillon liet pruttelen dacht ik halverwege pas, volgens mij doe ik iets fout xD
    En het resulteerde in een papperig gerecht. Mijn man hoorde ik echter niet klagen, hij vond het lekker.

  • Daphne

    Wat een leuk recept. Toen het recept via mijn mail binnen kwam heb ik direct boodschappen gehaald. Ik ga het zo maken.

  • Anne

    Worden de doperwten niet gekookt?
    In het recept wordt het op het eind toegevoegd?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *