Wil je eens uitpakken met het ontbijt? Maak dan deze pannenkoekjes met kwark en banaan! Heel erg simpel om te maken, snel klaar en super lekker van smaak. Wat wil je nou nog meer?
Recept voor circa 6-7 kleine pannenkoekjes
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 2 eieren
- 1 banaan
- 25 gr kwark + evt. extra kwark voor op de pannenkoekjes
- 25 gr zelfrijzend bakmeel
- snuf kaneel
- vers fruit zoals blauwe bessen en aardbeien
Bereidingswijze:
Prak de banaan met een vork. Doe de eieren, banaan, kwark, kaneel en zelfrijzend bakmeel in een kom en meng goed door elkaar.
Verwarm wat boter in een pan en schep twee lepels van het beslag in de pan. Bak de pannenkoekjes ongeveer 2 minuten per kant totdat ze mooi bruin zijn.
Stapel alle pannenkoekjes op en serveer met een schep kwark en wat vers fruit.
Onze kookboeken
