Snelle pasta met kip en courgette

  • Hoofdgerecht

Snelle pasta met kip en courgette
Je mag ons ’s nachts echt wakker maken voor een lekker bordje pasta. Wij zijn namelijk echte pastaliefhebbers en kunnen er dan ook geen genoeg van krijgen. Volgens mij zijn wij niet de enige want onze pastarecepten zijn ontzettend populair. Daarom hebben we vandaag weer een nieuw pastarecept voor jullie, in samenwerking met Barilla. Deze keer een snel pastarecept met kip, ontbijtspek en courgette. Ontzettend lekker en super simpel om te bereiden. In ongeveer 20 minuten staat dit overheerlijke gerecht op tafel. Nieuwsgierig geworden? Lees dan snel verder voor het recept!

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

  • 170 gr Barilla Penne Rigate
  • 0,5-1 potje Barilla Basilico-saus
  • 200 gr kipfilet
  • 3 plakjes gerookt ontbijtspek
  • halve-1 courgette
  • snufje zwarte peper
  • een paar blaadjes verse basilicum

Snelle pasta met kip en courgetteBereidingswijze:


Klik hier als je de video niet kunt zien.

Begin met het opzetten van een grote pan met water. Breng het water aan de kook en kook de pasta 11 minuten. Wij gebruiken zelf de pasta van Barilla omdat deze niet plakt, stevig blijft, altijd al dente is en gewoon erg lekker smaakt. Je hoeft dan ook geen olie toe te voegen aan het water in de pan, want dan komt er een laagje op de pasta waardoor de pasta daarna niet goed hecht aan de saus.Snelle pasta met kip en courgetteSnijd ondertussen de kipfilet, ontbijtspek en courgette in stukjes. Breng de stukjes kipfilet op smaak met een snufje peper. Giet een scheutje olie in een pan en bak de kipstukjes rondom aan. Voeg vervolgens de ontbijtspek en courgette toe en bak dit ongeveer 5-6 minuten. Daarna kun je de tomatensaus toevoegen. Warm de saus nog een paar minuten op en voeg dan de gekookte penne rigate toe en meng alles goed door elkaar. Verdeel de pasta over twee borden en serveer het geheel met wat verse basilicum. Eventueel kun je naar smaak nog wat (Parmezaanse) kaas over de pasta strooien.

Op zoek naar inspiratie en meer lekkere recepten? Neem dan eens een kijkje op de website van Barilla. Daar vind je bijvoorbeeld ook achtergrondinformatie over verschillende pastavormen.
Snelle pasta met kip en courgette
Snelle pasta met kip en courgette
Dit artikel is in samenwerking met Barilla.

Onze kookboeken

2 reacties op “Snelle pasta met kip en courgette”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *