Deze pasta met romige broccolisaus zal bij kids ook in de smaak vallen. Doordat je de broccoli fijn stampt, proef je hem bijna niet. Eigenlijk een soort mac and cheese maar dan met broccoli. Wij hebben ook nog wat ham toegevoegd, maar je kunt ook kiezen voor bijvoorbeeld (vegetarische)spekjes.

Meer snelle recepten vind je hier!

Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

• 200 gr (volkoren) pasta
• 300 gr broccoli
• 25 gr bloem
• 25 gr boter
• 250 ml melk
• 50-75 gr geraspte kaas
• 1 el Italiaanse kruiden
• 100 gr ham
• snufje zout en peper

Bereidingswijze: Pasta met romige broccolisaus

Kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Kook de broccoliroosjes ongeveer 10 minuten totdat ze zacht zijn. Snijd de ham in stukjes. In een andere pan smelt je de boter. Als de boter is gesmolten, voeg je de bloem toe. Meng dit door elkaar en laat dit 1 minuut bakken. Daarna voeg je beetje voor beetje de melk toe. Ondertussen roer je goed met een garde. Als je alle melk hebt toegevoegd en de saus is iets dikker geworden, kan de geraspte kaas erbij. Voeg ook de Italiaanse kruiden en een snuf zout en peper toe.

Prak de broccoli met een pureestamper en meng door de kaassaus.

Meng daarna ook de pasta en ham door de saus.

Ook lekker: probeer vooral ook eens onze pasta met kip kerrie.
Bewaar het recept voor pasta met romige broccolisaus op Pinterest!