Pasta ovenschotel kip pesto – Op zoek naar een makkelijke pasta ovenschotel met kip? Dan is deze pasta ovenschotel met pesto, broccoli en zongedroogde tomaatjes precies wat je nodig hebt. Dit gerecht is perfect voor doordeweeks: simpel om te maken, vlekker en geschikt voor het hele gezin. Comfort food waar je iedereen blij mee maakt.
Pasta ovenschotel kip pesto
Makkelijke pasta ovenschotel met kip, pesto, broccoli en zongedroogde tomaatjes. Romig, simpel en perfect voor doordeweeks.
Benodigdheden:
- 200 gr pasta bijv. penne of fusilli
- 300 gr kipfilet
- 2 tl kipkruiden
- 1 kleine broccoli
- 140 gr zongedroogde tomaatjes op olie
- 2 tenen knoflook
- 100 ml kookroom
- 3-4 el groene pesto
- 50-75 gr geraspte kaas
- Snufje peper en zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook de broccoli de laatste 3–4 minuten mee met de pasta. Giet alles af.
- Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Breng op smaak met de kipkruiden.
- Snijd de zongedroogde tomaatjes in reepjes en hak de knoflook fijn.
- Giet een scheutje olie (uit het potje zongedroogde tomaatjes) in een pan en bak hierin de kip rondom goudbruin. Voeg de knoflook toe en bak kort mee. Doe daarna de zongedroogde tomaatjes erbij.
- Zet het vuur lager en voeg de room en pesto toe. Breng op smaak met een snufje peper en zout. Meng vervolgens de pasta en broccoli door de saus.
- Schep alles in een ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas. Zet de ovenschaal nog circa 15 minuten in de oven, totdat de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
- Haal uit de oven en serveer direct.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze pasta ovenschotel kip pesto op!
Onze kookboeken
HEEEERLIJK